日の光がさし込む窓際にかわいくて おしゃれなテーブルウェアの数々伝統の手法を大切にしながらも現代的な感覚が生かされていますいつもの味がおいしく 美しく変身しますちっちゃくてかわいらしいですね。 究極のシンプルレシピですがちょっとしたコツを覚えればひと味 変わりますよなすですけれども 大体…今日は４等分にしましょうか。 微妙で微妙なんですがちょっとフワッとしてません？なすが ペッタンコじゃない。 ちょっと持ち上がってきた感じ分かります？何となくフゥーッと… ペッタンコではない。
あっ… 私の知ってるこんにゃくじゃない！プリップリしてる。 プリップリしてるでしょう。 入れる順番ってやっぱり重要ですね。 何でもかんでもただ入れちゃえばっていうと調味料の量がすごく多くなっちゃうんですね。 こんにゃくの風味とか素材の味をたてたいそうすると いかに調味料を少なくしていけるか。 洗練された味わいと 美しさを生み出すコツに ご注目をさばって これから おいしくなりますか？ 時期としては。 どんどん寒くなるとちょっとずつ気温が落ちてくると脂も乗ってきますしこれから おいしい時期です。
ここから フライパンを熱して…で ごま油です。 鉄のフライパンでしっかり熱しておくんですね。 私は鉄のフライパンがやっぱり…素材の味がたちますしなおかつ女性なので 微量なりとも鉄分がとれていくので。 フライパンも こうして鉄で少し深さのあるもの…ちょっと ソテーパンのように深さがあると 煮魚ができたりまたは 少し炒り煮ができたりと便利です。 上白糖よりもコクが出てで 「さ・し・す・せ・そ」の煮物に近いので科学は順番 守って下さいね。