料理家の 栗原はるみさん。 多忙な日々を送る中家族のために 毎日欠かさずキッチンに立ってきました。 丁寧に作る事 それからおいしく作ろうという気持ち。 おいしく作ってみたいという気持ちがあれば誰でも おいしく出来ます。 いつもの食卓が ワンランクアップします。 お魚？お魚で まいります？野菜たっぷり。 じゃあ 結構 マニアックなやつを。 ＯＫ ＯＫ！ Ｉ ｓｅｅ． Ｉ ｓｅｅ．そうするとセロリは食感があるので太いと ちょっと乱暴な感じ。
半分でもいいですしコロコロしてもいいです。 両面？両面したら どうでしょう？家族に合わせるっていうのはいいですよね。 一番いいですね。 ３等分にしよう。 で ここにですねほんとは この小麦粉をこういうふうに つけるんですが大変なので袋に入れちゃいます。 ナイスアイデア。 あ～ ナイスアイデア。 大体 これでやっちゃう感じですかね。 大体 ４分間。 「脂がのってる」が 一番ベスト？うん。 あとは ラップを落とし蓋のようにして軽く押さえ…出来上がりは 後ほど。 なかった？ ない？こうやって 鉛筆削るような。
上手じゃないですか。 そうですか？キャンプに来た気分ですね。 さんま おろすんですか？ 今日。 今日は 是非やって頂こうと思います。 大丈夫。 簡単？簡単 簡単 ほんと簡単ですよ。 アンディだったら 絶対できちゃう。 それで ここの内臓を出すの。 ここがポイント？骨に沿って こう…。 ガッキンって 切っちゃってもいいんですけどね。 グリルですか？ 今日は。 では 次はですねこの合わせ調味料がとっても 実は 一番大事なんです。