今日のゲストは…多くの人が健康とか栄養のためだけに食事をしてる訳じゃなくてやっぱり おいしいとか一緒に お食事する人と会話が楽しいとかそんな気持ちもありますよね。 まさか これは あなたが自分で？自分一人のためにも これだけ準備をして食べるのってすごいなと思うし 多分人が…自信作が出来た時に一緒に来て食べれる楽しみもどこか頭の中にありながらいろいろある材料で工夫して作ってる。
欧米の食品や料理法も一般家庭に広がり外食産業や宅配サービスも発達し一般家庭の外食率が増えました。 個人の「個」の個食をよくやってしまうんですけどそれもよくない事？そうですね一応 研究の結果とかから言えば孤独の「孤」を書く１人で食べる孤食も それから個別の「個」を書く 個食も子どもから高齢者までそれによって いろいろな問題があるっていう事も一方では 分かってきてます。 現在 若い世代を中心に朝食を食べない人が問題になっていますが実は 朝食を抜く人は共食ではなく孤食の人に多いという事が分かってきています。
どうして 共食をすると多様な食事内容になるのでしょうか。 １人で食事をする時は自分の事だけを考えてメニューを決めるためついつい 自分の好みに偏った食事内容になります。 それが 食事内容が多様になる事につながるのです。 子どもが食事をとってる間に決めて 何回か そういう機会を作っていくっていうふうにお互いが 一緒に食べようっていう事を大事にするようなそれは 家族でもいいし 友達でもいいと思うんだけれどもそういうような気持ちを育てる事がまず 大事かなっていうふうに思うんですね。