もりもり食べたい食材いっぱいの…炒めれば…すりおろせば…蒸せば…旬の食材を味わい尽くす「秋のベストレシピ」。 さあ 今回のベスト３は「きょうの料理」のレシピが検索できるインターネットのレシピサイトそのサイトの過去３年間のアクセスデータをもとに選びました。 「サクサク」と それから「トロトロ」の…。 これは ２００ｇ分のれんこんなんですけれども皮をむいて頂いてまず トロトロの部分を作ります。 れんこんのトロトロの部分を。
しかし 合わせた調味料が トロトロのこのれんこんに からんで…。 この つくねのサクサクとそれから トロッとした…。 それでは この「サクサクれんこんつくね」の作り方レシピ おさらいしましょう。 フライパン１つで できるシンプルおかずです。 旬のれんこんは 柔らかくてみずみずしくて おいしいので軽くで大丈夫です。 大丈夫です。 フライパンにお水とお酒が入っています。
そして出来上がりが こちらですね。 もう フライパン１つで できるっていうこの手軽さが うれしいですよね。 「昆布がよい働きをしています。 煮込み時間は短いですがれんこんに昆布のだしがしみてほんとですね。 また豚肉との相性がね… う～ん。 やっぱり昆布で下味が付いてますからね。 昆布と一緒にフライパンで蒸し煮にしれんこんが透き通ってきたら豚肉を広げてのせます。 ふたをして再び蒸し煮にしてれんこんに 豚肉のうまみを移します。 多分 一斉に入れると切れちゃうんですよね。