もりもり食べたい食材いっぱいの…中でも 人気食材の一つがさまざまな食感を楽しめるれんこん。 炒めれば…すりおろせば…蒸せば…旬の食材を味わい尽くす「秋のベストレシピ」。 こうした秋の食材を使った人気レシピ満載でお送りします。 １日目の今日は「れんこんの人気レシピ ベスト３」。 さあ 今回のベスト３は「きょうの料理」のレシピが検索できるインターネットのレシピサイトれんこんの食感を２倍楽しめるアイデアにご注目。
そうしましたら５～６等分に切ってたたき割るんですけれども旬のれんこんは 柔らかくてみずみずしくて おいしいので軽くで大丈夫です。 大丈夫です。 そうしましたら豚ロース肉なんですけれどもこの豚の脂の甘みが シンプルな蒸し煮に ぴったりなんですよね。 フライパンにお水とお酒が入っています。 こうやって縦に切るとねばりも食感もとっても楽しいものになるので普通 輪切りが多いんですけれども今日は このようにこのお料理は作っていきますね。 もう お塩だけのシンプルな調理ですけれどもグッと うまいですよ。
昆布と一緒にフライパンで蒸し煮にしれんこんが透き通ってきたら豚肉を広げてのせます。 れんこんって実に味わい深いというか豊かな根菜ですよねあの食感もね。 そういった食感だけじゃなくて形も いろいろと変化させる事ができるわけですね。 ２００４年に放送して以来の大人気。 アンドレア・ポンピリオさんと一緒に再現してもらいました。 切れちゃうし 一部焼けてもう一部焼けないっていうね。 はい 出来上がりです。 出来上がり。 あっ そういうアレンジもね。 アレンジがききますね。