ハハハッ！じゃ 普通に変わりますか。 今日はそういう事で イメージチェンジの料理をやっちゃいますね。 イメチェン料理です。 イメチェン。 今日のテーマは「イメチェン」ですか。 いや～今日はじゃ まずね大胆にイメージチェンジしたごはんがまず登場します。 もうね いろんな子になってねフライにすれば パリパリになるしすりおろせばネットリ モッチリしちゃうし蒸せば ホクホクになるし…。 大丈夫ですか？ふたをして煮ればね ホクホクになるしとっちゃえばシャキシャキになるし。 これ 熱湯消毒しますよえびですから。
ハハハッ！そのフランス人の人 大好き 僕。 それが接着剤の役目もしてねネチョネチョでね しっとりネトネトしててそれが すごくおいしいの。 ネッチョネチョ。 ネッチョネチョ？しゃべれなくなるじゃないですか。 うちの定番で大根おろしの酵素の力でねお肉がトロトロになっちゃうの。 お大根は こっちの方がね。 これ すりおろす大根はどんな役割があるんでしたっけ？これは だから全部 つけ汁になるしつけ汁 プラスまた 大根を柔らかくして。 普通は 大根と豚肉っていうとさぁ大根の大きいのと…。 大根おろしね これ。
これをやっぱり ぶったたく…ぶったたくっていうかこれも 柔らかくするための一つのテクニックですよね。 もう 大根おろしの酵素の働きで豚肉が しっとり柔らかくもうおいし～くなっちゃうのね。 これが しゅうとめさんから教わったテクニックですね。 和田正子さん。 で フライパンに入りましたがこれは加工したフライパンだから時々 押さえつけられないと伸びませんよね。 通信簿もさぁ 持ってってもうちのお父さん「いい子だ いい子だ」って言ってさ全然 見てくんなかったの 通信簿。 後藤さんの言い方優しいんですよね。
はい！さあ ねぎをトッピングして出来上がりました。 私 ココナツオイルが大好きなんですよ。 ココナツオイル お好き？そう。 このココナツオイルって独特な甘い香りがありますよね。 アハハハッ！どうして笑うんですか？アハハッ！ 後藤さんが言うとほんとに甘そうだから。 これをココナツオイルで炒めるんですね。 後藤さんさぁ 「きょうの料理」が始まってから 何十年間ってず～っとそういう事 言ってたんですか？いえいえ お恥ずかしい。
だから ご飯も今日はココナツオイルが入っちゃったんでびっくりしてると思いますよ。 ココナツオイル入れて卵をここで… 目玉焼き作ります。 いい香り！ココナツオイルとコーヒーを組み合わせてエスニックな感じになって。 いただきま～す！どうぞ！どどど… どう？目がさめるおいしさ！でしょ？ でしょ？えっ ココナツオイルとコーヒーとご飯ってこんなに仲良くなるんですか。 レミさんならではのココナツオイルとコーヒーの香りがマッチした朝ご飯に食べれば 午前中から張り切って お仕事ができそうな「めざましコーヒーご飯」でした。