今日はそういう事で イメージチェンジの料理をやっちゃいますね。 イメチェン料理です。 イメチェン。 今日のテーマは「イメチェン」ですか。 いや～今日はじゃ まずね大胆にイメージチェンジしたごはんがまず登場します。 だから 今日は皮を使ってやります！いや これは早速イメージチェンジ。 いいでしょ？ いいでしょ？シューマイのイメージチェンジですよね。 大丈夫ですか？ふたをして煮ればね ホクホクになるしとっちゃえばシャキシャキになるし。 ハハハッ！大丈夫ですよ。
シャッシャカ シャッシャッシャッ。 ハハハッ！そのフランス人の人 大好き 僕。 ネッチョネチョ。 ネッチョネチョ？しゃべれなくなるじゃないですか。 どうしてかっていうとさこれ 私が新婚時代にうちの夫のお母さんから教わった料理でもう 和田家の定番ね。 うちの定番で大根おろしの酵素の力でねお肉がトロトロになっちゃうの。 レミさんの新婚時代？あったんですよ 私もそういう時がね。 葉のついてる近くの所は同じ大根の甘い部分なんですね。
普通は 大根と豚肉っていうとさぁ大根の大きいのと…。 でも 私は大根を柔らかくしつつそのつけ汁も一緒に食べちゃうっていうふうにするのね。 そうか 豚肉がね…大根の酵素でしたっけ？そうです。 大根おろしね これ。 すった大根おろしね。 やっぱり ぶったたく…ぶったたくっていうかこれも 柔らかくするための一つのテクニックですよね。 これが しゅうとめさんから教わったテクニックですね。 和田正子さん。 通信簿もさぁ 持ってってもうちのお父さん「いい子だ いい子だ」って言ってさ全然 見てくんなかったの 通信簿。
えっ 亭主関白なんですか？いや 私亭主「淡泊」の方ですね。 「おろしで豚トロ煮」の完成です！わあ～ 出来上がっちゃった！ちょっとさ 豚 見えてますよね。 このソースが すごい 豚だけに「とん」でもなく おいしい！あっ 上手ですよ！ 今日何回 出ました？ こういうの。 私 ココナツオイルが大好きなんですよ。 ココナツオイル お好き？ほら 言った言った言った。 これをココナツオイルで炒めるんですね。
この方が食べやすいんじゃない？ああ～ ココナツオイルのいい香り！そしたら ここにご飯 入れちゃおうか。 ああ～！ いや ご飯もココナツオイルとの出会いああっ！ 卵やるね 私ね。 ココナツオイル入れて卵をここで… 目玉焼き作ります。 いい香り！ココナツオイルとコーヒーを組み合わせてエスニックな感じになって。 ほ～ら いい感じ いい感じ！これは もう ココナツオイルとコーヒーとの出会いですよね。