いつもの食卓が ワンランクアップします。 今日 煮物ですか？ 和食ですか？煮物。 寒くなると 熱々の煮物が恋しくなりませんか？今日は 大根と豚肉を柔らかくなるまでじっくり煮込んだ「べっこう煮」と作っておくと 常備菜としても重宝する「五目豆」。 お見逃しなく！更に 今回ははるみさん流のテーブルセッティング術も。 定番の煮物を洋風に盛りつけておしゃれに 楽しく頂くアイデアを紹介しますよ。 で 材料は 大根と豚肉だけ？だけ。
で この間に大根の処理をします。 大根は１本使います。 そういう日本食をね柔らかくなってるって事？はい 柔らかくなってないとその後の 調味料を入れてもなかなか 柔らかくならないものなんですよね。 きれいでしょ？どうしても調味料をこのスープと 調味料をちゃんと出してあげないとこれ「４００」って書いてある？これ 「４００」って。 大丈夫だと… 大丈夫。 大丈夫ですかね？で これで もう 煮るだけです。
ならないぐらい 大好き？何でも 大豆だったら １冊本 作りたいぐらいなんです。 今日 材料は…。 だけど これが…これは 外せないんですけど厚揚げ 高野豆腐…例えば 他に ごぼうとか。 何か やっぱりほんとに初めて この番組をご覧になる方には絶対失敗しないようにと願って作った レシピです。 あ ほんとですか？バランスがいいですよね。 しますか？今度切ってみますか？ じゃあ。 お～ 完璧！いいです。 で ここで さっきの味覚えてますよね？ちょっと薄味がお好きな人はこれで 大丈夫なんですよ。