はい 我が家の冷蔵庫の中にはもう常に 麺が ストックできてます。 冷凍うどんとか使って 手軽に作ってほしいんですけどもまず鶏は 一口大に切って下さい。 だから かきたまを作んなきゃいけないんで小鍋 用意して下さい。 小鍋 用意して この汁もう 味入ってますからこれはこれで弱く 火つけといて頂いて…。 そしたら これを火にかけるんですけどもそろそろ 麺をゆでたいんで建太郎君 手伝ってくれる？うどんといったら 僕ですよ。 今日は じゃあうどんは 冷凍うどんね。 今日はね手軽に 冷凍うどんにしてます。
建太郎さんがいつも水溶きかたくり粉だもんね。 卵 よく溶いた中に…ここ ポイントですよよく見てて… ドボン！えっ！「す～」じゃないんですね。 糸のようじゃなく ドボンッて入れて ちょっと待ってゆっくり こう箸をかき回して下さい。 もうこれで準備完了 すごいね。 準備完了。 手早い！建太郎さんも うどんとか食べる？もう すごい食べるね。 次は僕 建太郎が作ります。
ここに今もうえび表面両面炒まってるんですけどこれは一回ちゃんとしっかり洗って塩とお酒で下味を付けてかたくり粉をまぶしてしっかり焼いたもの。 これは シンガポールで建太郎さんが食べた料理なの？もうね 行くとね 必ず毎回食べる。 ココナツミルクを加える。 向こうでもねほんとに こう練りものとかねこういった厚揚げお豆腐大好きなんですよ。 またねこのココナツミルクを加える事で辛みだけじゃなくて こう豊かな香りって言うのかなマイルドになってすごくおいしくなる。
あっ ココナツミルク いいね。 豆板醤 カレー粉 桜えびをよく炒めて香りを出す事がポイントです。 定番のホワイトソースを少しリッチに仕上げとろみで熱々のクリームパスタです。 はい！というわけで 続いて 僕がスパゲッティを作っていきたいんですけど…。 スパゲッティ２人分で １８０だからちょっと多めかな。 という感じで スパゲッティゆでてる間に 続いて こちら！フライパンの中ににんにく 粗みじん切りそれとオリーブオイル入れて 火にかけて今 香りをたててる感じですね。
バターが しっかり溶けて 小麦粉が具と しっかり なじんだらここで 牛乳を入れます。 もちろんね 生クリーム 入れた方がより濃厚になって濃厚なのが好きな人は入れてもいいんだけど今日は ここでね 牛乳をじっくり５分ぐらい煮込んでとろみをつけながら煮詰めていく。 すごい手軽にできるホワイトソースだね これ。 今 パスタが 多分 大体ゆで上がりの１分半前ぐらいになったと思うんだけど…。 あんまり ここで炒めちゃうとねボソボソになっちゃうからもうパスタと 具と 春菊を合わせます。