こちらが僕らの「秋カフェごはん」です！まずは おかずプレートですが１品目はりんごをすりおろしたソースを使ったポークソテーです。 そして ２品目はりんごの甘酸っぱさと春菊の苦みのバランスが絶品のサラダです。 続いて ３品目は焼き芋を使った香ばしいマッシュポテトです。 そして ２品目はミルキーな キャラメル風味のりんご煮。 これをすりおろしていくんですがせっかく ムラヨシさんと一緒にごはんが作れるという事なのでムラヨシさんもお願いしてもいいですか？本田さん まず何を作るの？あっ…。
たまねぎ を薄切りにして水にさらしてギュッと絞ったものとひよこ豆の水煮も加えていきます。 あら ムラヨシさんからおしゃれって言われるとちょっと 自信 持てますね。 僕も ムラヨシさんが作る時に上手にサポートできるように頑張ります。 こんな感じで 「スイートポテトマッシュサラダ」の出来上がりです！これで 皿の上にのせると…。 うん ワンプレートがカフェ風。 ムラヨシさんのフォローあってですが。 ムラヨシさん バトンタッチ。 それでは 「焼き芋プリン」ですね。 プリン液を作っていく感じですか。
さつまいもなので少々 シナモンパウダーを加えます。 どのぐらい やりましょうか？ムラヨシさん。 これ マッシュしたりとか混ぜていったりするとほんとに時間がかかるので。 こういうのね ムラヨシさんちょいちょい おしゃれな感じの入れてきますもんね。 ムラヨシさんのおしゃれな…。 結構 ランダムな場所でいいんですね。 目安としては竹串を刺してプリン液が上がってこなければ出来上がりです。 ムラヨシさんもう食べたいんですけど。 どのぐらい 時間冷やしましょうか？２時間くらい冷やして下さい。
では まず キャラメルを…。 キャラメルで煮るのでキャラメルを作っていきます。 砂糖が焦げ茶色に…キャラメルになるのと同時にバターも 少し色がついて。 色がついてくると結構 キャラメル色っていうか焦げ茶色が早くついてくるのでこの時に少し火加減を見て下さい。 あっ 食べた～い！で この煮汁なんですが煮汁も すごくおいしくってムラヨシさん 紅茶はどんな紅茶が合いますか？紅茶は セイロンティーやウバミルクティーに合う紅茶が合いますよ。 こちらですねプリンとキャラメル煮とキャラメルティーですね。