今日はね 今からね村の 堂上さんの潤子さんとこへねあの… 里芋 もらい行くの。 ハハハ…。 ハハハ！大丈夫 大丈夫！そう？ハハハハハハハ…。 あっ 潤子さん お邪魔しました！さいなら～。 だあ～… やっぱり つらい！この階段の先にご住職と副住職お手伝いの まっちゃんがいる。 あ～…えっ 毎日 拾ってるんですか？やっぱり 銀杏 拾いに来る人あるんですよ。 その人に…ハハハハハ！競争してます。 アハハハハハハハ… １００万両ですか。 大丈夫よ。 あっ 割れた！あっ！アハハハハハハハハ！汁 かかった～。
白あえ？ゴリゴリ？ゴリゴリ。 すっごい これ 銀杏の香り。 銀杏 するの 初めて見た。 旬の野菜と一緒に炊いたモッチモチの銀杏とプリップリのヒラタケ。 銀杏とムカゴのかき揚げも。 こだわりの白あえに刻んだ銀杏を散らして…。 銀杏を食べ尽くす秋。 イチョウの色づきから目が離せないね～。 まあ我々からしたらいい酒出来ますようにっていう願掛けも。 いよいよ酒造りが本格化するなという嵐の前の静けさっていうのも我々からしたらあるんですけど。
そうやねおいしい時に作る郷土の…この辺の郷土料理です。 はあ～ 奈良のお料理なんだ。 住職さんはさ何でも知ってると思うし料理が上手やろ？いやそんな事ない…。 はい 味見担当。 ん？ お客さん？これパパイア頂きまして。 え～パパイア！汗だくです。 あっ間違えたパクチーちゃうわミツバや。 庭のミツバがパクチー代わりか。 う～ん さすがです！ご住職は 来てくれる人に心を込めて 料理を振る舞う。 サンショウの時に取っといて冷凍して保存…。 何事？えっ まきストーブのお掃除？冬支度ですね。 煙突掃除です。