なぜなら ビッシュ・ド・ノエルクリスマスの薪という名のこのケーキは思いやりの心の象徴でもあります。 いっちゃえ いっちゃえ！聖夜のビッシュ・ド・ノエル。 昔ながらのビッシュ・ド・ノエルを作っている パティスリーを訪ねました。 思いのままに飾りつければビッシュ・ド・ノエルの完成です。 それに飽き足らず オリジナルのビッシュ・ド・ノエルを手作りする人も。 今年予定しているのはなんと ティラミスで出来たビッシュ。 へえ～ パリには いろんなビッシュ・ド・ノエルがあるんですね。
やった～！その上にね フランボワーズのパウダーです。 じゃあ まずホワイトチョコレートのクリームからいきますよ。 そしたら ボウルに 刻んだホワイトチョコレートが入っております。 生クリームに 砂糖入れて泡立ててそしたら そこに 溶かしたチョコレートそのチョコレートを加えて混ぜましょう。 はい！じゃあ フランボワーズを埋め込みたいんですがすばらしいよ。 はい！フランボワーズのクリームを作ります。
ちょっと一息 Ｔｅａ Ｂｒｅａｋ！トップパティシエによる２０１６年 ビッシュ・ド・ノエル コレクション！まずは １９０３年創業の老舗のパティシエクリストフ・アペールの自信作。 芸術的なビッシュ・ド・ノエルはどんなふうに生まれるのかしら？新進気鋭のトップパティシエのカップルのところにお邪魔してみました。 ディディエとナタリー どんな事をイメージしてビッシュを作るの？こちらは秋冬の森をイメージした 栗のビッシュ。 ほかにも 夏の太陽や春の息吹などを表現したビッシュが！さまざまな季節が連想されて楽しいわね。