♪～今日のテーマはパーティーにピッタリの「ローストチキン」です。 「ローストチキン」 テンション上がりますね～！ね〜。 ミーツ！はい まず私は超お手軽 手羽元を使ってスパイシーなバーベキューチキンを作ります。 バーベキューチキン！骨付きは やっぱりテンション上がりますよね やっぱりね。 フフフッ 奥行きとかね立体感とか言いますけど何か 焦げ目っていうのはおいしさですよね。
で もし ７～８分のうちにあんまり 火が強いと水分 無くなっちゃいますしやっぱり おしょうゆが入っててお砂糖が入って甘辛い味は 絶対 おいしいので。 そして 最後に もう一回より スパイシーに仕上げるために再び ガラムマサラを加えます。 ガラムマサラ ２回 また入れるんですね。 大丈夫ですか？大丈夫ですか？ ハハハッ。 トマトをこのブロッコリーとお肉が隙間…。 ブロッコリーのところに 周辺にこう…。
すご～い！今日は「ディアブルチキン」ですね。 ディアブル。 ディアブルっていうのが悪魔っていう意味なんですか？ええ。 ナイフ ハサミで切ってっちゃうんです。 え～ そんな切れるものですか？ええ 背骨のとこを こうやってほら チョキ チョキ チョキ チョキって こう。 すっごい シェフいいハサミですか？ それ。 いや 普通のキッチンバサミですよ ええ。 え～ ハサミで 鶏が さばけるとはちょっと ビックリですね ええ。 それは 手羽先の部分ですよね。 手羽先が こう ちょっと見てもらうと分かるんですけども。
何か 様子は あまり変わってないように見えますが水分とか出てきますか？やっぱり。 水分 よ～く 拭いてあげてあの やって下さい。 これで 小麦粉をやるんですよね。 小麦粉やるとすぐ 色がつき合いますので。 で あと これは サラダオイルじゃなくてオリーブオイルですね。 要するに まるまるなんですけどもこの 丸で すごい開いて蒸し焼きにするんですね フライパンで。 まあ このぐらいの厚さだと何とか フライパンでも火が入っていきそうですよね。 アハハッ 「危ない油」。
ここが 結構 大事なんですよ。 ディアブルの ソース「ディアブルソース」を作ります。 「ディアブルソース」っていう ソースを。 それから オリーブオイルあと にんにくとそれから 赤とうがらし。 悪魔の 火を噴くようにこの 赤いパプリカとたまねぎのすりおろしを入れるんです。 で あの オリーブオイルでこう炒めながらものを入れてソースを作っていくんですね。 そして白ワインビネガー 入れますね。 何人分ですかね？これ Ｍａｋｏさんだったら一人前ですね 一人前ですね。 一人 一人 アハハハッ。