おせち料理の準備は出来てますか？これまでに「きょうの料理」で紹介してきたさまざまな おせち。 簡単で あっという間に出来る…身近な材料で手早く出来ます。 今からでも 十分 間に合うパパッと出来る アイデアおせち ３品を紹介します。 さあ 皆さんのお宅では新年を迎える準備 進んでますか？昨日に続いて これまで番組で紹介してきましたおせちの中から人気のレシピをお伝えしていきます。
じゃあ 調味料入れていきましょうか。 アハハハッ。 まさか お間違えになる事はないですよね？大丈夫ですね。 じゃ これ ホッチキス留めてあったので外しま～す。 で 焼いた方を 外側にして下さい。 えっと 焼いた方を外側。 外側にします。 だから 巻きすの方に 外側をね。 そしたら これ クルクルって巻きま…。 クルクルクルクルって巻いて下さい。 出来上がりが これでございます。 スタジオにも堀江先生に教わっただから堀江さんに教わって以来は我が家ではこの はんぺんを使った だて巻き。
とにかく あのすり鉢の代わりにフードプロセッサーでしょ。 砂糖 みりん 塩で味を調えフードプロセッサーでなめらかになるまでかくはんします。 続いては…大根と にんじんを塩もみして冷凍しておくのが ポイント。 これ 冷凍しますので水を いつもより ちょっときつめに絞って頂いた方がいいですね。 そして これをもう こうして広げてこれを 今度はラップに包んで冷凍するわけです。 冷凍庫で固めますね。 冷凍のをね そのまま 甘酢に入れちゃえばいいんですもんね。 ただ 別々に冷凍するって ポイントもありましたよね～。
ラップに包み冷凍すれば２～３週間は保存可能です。 なぜ この 麺棒でやるかマッシャーでも いいんですけど麺棒でやるかと言うとマッシャーだと 栗も一緒に全部 潰しちゃうのででも 麺棒だとお芋のところだけにあてがわれるので結構 便利です。 で これが… これ ちょっと柔らかめなんですけどもこれが 冷蔵庫に入れておくと結構 固まってちょうどいい感じになります。