おせち料理の準備は出来てますか？これまでに「きょうの料理」で紹介してきたさまざまな おせち。 簡単で あっという間に出来る…クルクルクルクルって 巻いて下さい。 今からでも 十分 間に合うパパッと出来る アイデアおせち ３品を紹介します。 でも 今日のレシピは時間も手間も かかりません。 こうすると型が出来てくるわけですね。 はい どうでしょう？ これでちょうど 型が出来ましたのでこれ オーブントースター用のトレーですがもし 無い方は アルミはくか何かをちょっと 折り畳んで台にして下されば結構です。
はい じゃ これ フードプロセッサーです。 それから すり鉢の代わりにフードプロセッサー。 もし フードプロセッサー 無い方はミキサーでもいいですしそれこそ どうしても無かったらしょうがないですからそうですねはんぺん 裏ごしされて卵液で のばしていって下さればいいですね。 もう これで生地になる卵液が出来ちゃってますね。 用心のために ここでお砂糖と お塩 間違えてないか味見して下さい。 そしたら これ クルクルって巻きま…。 クルクルクルクルって巻いて下さい。
大根と にんじんを塩もみして冷凍しておくのが ポイント。 空気を抜いてこうして こう 封をして頂いてこれを 金属製のトレーにのせて冷凍庫で固めますね。 へ～ 冷凍する事で新食感が生まれる。 なじませながら混ぜていって下さるともう 解凍はこの中で できるのでこれで もう この液につけたまま調味料液につけたままおいといて下されば出来上がりという事になります。 また ちょっと 食感の違ったどんな 新食感なんだろうと思いましたけど冷凍のをね そのまま 甘酢に入れちゃえばいいんですもんね。
ラップに包み冷凍すれば２～３週間は保存可能です。 あとは 食べる時に冷凍のまま煮立てた甘酢につけ混ぜるだけです。 見た目は立派な「栗きんとん」ですが面倒な 練る作業も 裏ごしも一切 必要ありません。 ポリ袋にはこの透明なタイプのものとちょっと 半透明なちょっと シャカシャカするものと２種類あるんですけどもこの 薄い大丈夫かな～と思うようなこのシャカシャカする方で 熱に強いのでこちらで 今日は作ります。