♪～えのきは食物繊維たっぷりで食べ応えもあってカロリーは １００ｇなんと たったの ２２キロカロリー。 えのき丸ごと 豚肉で巻いて焼いたボリューム満点メニューです。 えのきだから１００ｇ ２２キロカロリー。 今日は もう 石突きもついたまま。 このまま巻いていくんだけど巻いていく時にこれを こっちの頭の方上の方が緩みやすいので キュッと…。 結構 キュッと。 ここで 太巻きずしのようにこう キュッ キュッと締めて下さい。 アハハハハッ。 ブッシュドノエル？うん ブッシュドノエルだね。 アハハハハッ。
ちょっと風味付けに これをブラックペッパーですね。 えのきは 石突きをつけたままお肉を巻くのが ポイントでした。 キュッ キュッと巻くのが ポイントでした。 これ４ｃｍぐらいにザクザクと切ってって下さい。 でね 続いてこっちのフライパン見て頂きたいんですけど。 何 これ？２０ｃｍのフライパンに豚バラのしゃぶしゃぶ肉豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用をねこうやって敷き詰めました。 放射状にこういうふうに並べてって外側に縁のところに大体 ３ｃｍぐらい肉をちょっと垂らして下さい。 これがポイント。
今日はね自家製のポン酢を作りたいかなぁと思ってボウルの中にかつお節が入ってます。 仕上げにこの水菜をパサッとのっけましてこれで出来上がりです。 ちなみに これはどうやって食べるの？食べ方がねこれちょっとねキッチンバサミで切ると食べやすいと思います。 豚肉は カリッと焼いて 余分な脂を拭き取って エネルギーダウンします。 たっぷりえのきを具に入れる事でフワーッとしたジューシーな シューマイになりますし今日は 蒸し器を使わずにねフライパンで 作っていきたいと思いま～す。 いいね フライパンでできるの楽ちんで。
ねっ もう 全然 ひき肉の方よりえのきの方が多いんですがこれを 全部混ぜていきたいと思います。 あればでいいですなければ お酒で大丈夫です。 では 私ちょっと 蒸し器の説明を…蒸し器じゃないけど 今日フライパンだけど ちょっと します。 え～とここ フライパンに 蒸し板をのせてそこに お水を入れま～す。 まあ もうちょっと多くても大丈夫。 で オーブンの紙って水は通さないで 蒸気は通すのでこのまんまで 大丈夫。
これ お肉が少なくてえのきが多いのですごい短時間で蒸し上がっちゃう。 しかも えびだからまた これも 高タンパクで低エネルギーの食材。 でもさ この えびの プリッと感がさえのきの シャキシャキっていうのにはねっ えのきの量。 あ～ ほんと プリッとしてる。 プリッとしてるね。 で このまま 水ギョーザ 入れると皮同士が くっついちゃう可能性があるのでここに サラダ油 ちょこっと入れてサラダ油 入れてからギョーザも入れていきます。 えのきと 調味料お水と 顆粒チキンスープの素。