多忙な日々を送る中家族のために毎日欠かさずキッチンに立ってきました。 今日はですね残ったお餅を使ったとってもおいしい茶碗蒸しを作りたいと思います。 茶碗蒸し？茶碗蒸し。 残ったお餅で茶碗蒸し？はい。 だけど 茶碗蒸しって聞くと何かもうハードル高いし。 えび用意して ぎんなんかまぼこ 鶏肉何か しいたけは味付けなきゃいけないとかいろいろ制約がありそうですもんね。 そう パリパリしてるでしょ？気持ちいいですよ これ。 おいしいでしょ？何か芋系ですよね？はい では いよいよ茶碗蒸しの元のものを作りましょうね。
そしたら？茶碗蒸しを作ります。 別になくても大丈夫なんです。 えっ！これは バランス良く入れて頂いていいですか？バランス良く。 これ食べると 今日から茶碗蒸しが大好きになりますから。 「バランス良く」じゃなかった…。 頭の中が「バランス良く」になってましたね。 大丈夫 大丈夫。 大丈夫ですか？はい いいです。 今日は ちゃんとメインで食べるんですけどこんな小さかったら８つぐらい出来るでしょ？また ちょっと違う楽しみ。 これが薄くてこっちが濃くなっちゃうとバランスが崩れてしまうので。
セロリをたっぷり加えるだけでいつもの煮魚が目先の変わった一品に生まれ変わります。 銀だらとセロリ？はい。 はるみさんセロリ好きだよね～。 和食でセロリ…。 酢の物ぐらい？私は いつも セロリの入ったジュースを飲んでるので 一年中。 セロリをね やっぱり和食で使ったらいいなといつも思っていて 今日 それをちょっと やってみたら非常に おいしくできたのでご紹介しようかなと。 え？セロリ切る時って結構ね鼻息荒くなるんですよ 僕。 セロリと しょうがを入れちゃうんですね。
簡単でしょ？簡単だけど大体何分ぐらいですか？１２分ぐらい？ １０分ちょっと。 この様子 見ながら水分を ちょっと煮詰めたいです。 炊きたての熱々ですよ。 熱々のごはんにかけるとおいしいのよ。 熱々のね いいですよ～。 もう いい感じでしょうか？いいんじゃないですか？結構入れるんですね。 出来上がり？出来上がりです。 出来上がりです。 冬の食卓にうれしい献立出来上がりました。 上のセクションから。 それでは…なめらかな口当たりは茶碗蒸しの命ですからね。