きょうの料理 ねぎとしょうがで洋風レシピ「たらのフライ 香味カクテルソース」

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21:16:00▶

この番組のまとめ

もちろん 体も温まってワンランクアップの味になるという事でねぎとしょうがの効果的な切り方もこれを機会に 是非覚えて頂きたいと思います。 スティック状にこう 揚げた たらをですねねぎと しょうがの香味たっぷりのカクテルソースにつけて食べて頂こうと思います。 サラダオイルも加えて下さい。 サラダオイルが加わると衣が剥がれにくかったり衣の温度が上がるのでカリッと揚がる作用があります。

でもね 入れるとお風呂のお湯じゃないんですけどちょっとね 高さが上がるのでこれで十分だと思います。 はっ 責任重大。 そうすると こうバラバラにならなかったりする…。 エヘヘッ。 いい音がしてるんですけど大丈夫でしょうか?たまにはチラリと私の方も見て頂けると…。 大丈夫です。 あっ でも 目安はたらだから白いんですけどじゃあ まあ小さなフライパンの方にまずは ごま油です。 これねしょうがはね 火を通すと香りが もちろん出るんですけどそれと同時に 体を温める効果がアップするんですね。

こんなふうにして混ぜて頂くともう これでソースも出来上がりなんです。 ソースがにんにくが入ってしょうが ねぎ…でも ケチャップ。 はい 出来上がりました~。 たら サクサクですしソースが あの…洋風ですけどちょっと こう 中国風っぽい…。 でも ケチャップの甘みがあるからお子さんもねいいですね。

ちょっとね さっき汁が少ないと感じた方もいると思うんですけども牛乳を最後に加えるのでこんなふうに 量は増えますから最初は 少なめの水分でしっかりと煮て下さい。 はい 出来上がりで~す。 色味を考えて 色味っていっても香りもあるんですけれどもイタリアンパセリの葉先を摘んだものをちょっと こう 散らして頂くと見た目にも香りも いいかなと思います。 出来上がりです。 かきは プリプリに湯通しをした状態で加えます。 まあ おもてなしにも ピッタリな上品な一皿に仕上がるといいんですけども。

ちょっと こう 回りの色がつくぐらいですか?かぶって意外に火の通りが早いのであんまりじっくり焼くというよりはまあ 中火くらいで 焼き色がつくくらいに焼いて頂くとそうしましたらここに さばですね皮目の方から下にして焼いていきます。 これで 今日ちょっと 本なんだけど半分くらいの長さに切って芯と表と別々にして切ってもらうと割に上手に スムーズに切って頂けると思います。 まあ これもちょっと 臨機応変に合わせて使って頂くといいと思います。 ほんとに 今日は フライパン一つでどんどん…。