ここで ちょっとこう柔らかいんですけどもたまに しなっとなっているのでこれを冷やしてパリッパリにしますので冷蔵庫に入れますけれどもキャベツ洗った時の水分は…。 冷蔵庫で冷やしてる間にキャベツのまわりについた水分が脈の中に広がるというかパリッパリになるのでこれを冷蔵庫で１５分 冷やします。 本当だったら キャベツをここに入れたくなるような気持ちですけども今日は キャベツにこのアツアツをかけます。
あまり 脂取り過ぎても？豚の脂なんで キャベツの上でそして ここに先ほどの調味料これ すごくおいしそうなんですけどもジューッとね。 わっ ホイコーローの香りです！香りもしますしここにほんとはキャベツを戻し入れるかなというところなんですけども 逆でこっちの豚肉を キャベツにかけます。 もう少し煮詰めてこの豚バラの おいしいみそもキャベツに からめますのでこんな具合でしょうか。 先ほどの いい香りのキャベツの上にもうアツアツをのせて。 早速 このキャベツを私…。
ふだん ご家庭でしたら流水の下でして頂ければいいんですけども洗い流して 水けをきってあさりの準備をします。 それに 今日は下味をします。 これだけ 軽く下準備をしておきます。 ２つともアッサリしてるんですけれど。 ああ！ アッサリですか。 でも ほんとに凝縮した優しい濃い うまみが出るのでその間に わかめの準備をします。 わかめとか あさりのちょっと磯臭さというか風味豊かに変えてくれるので。 ご飯にも合うんですけど パスタをちょっと入れてもいいですしやっぱり このあさりとそれから 鶏肉の出会いですよ。