みずみずしいほんとに きれいですよねツヤツヤしてて 春野菜って。 今日は 春キャベツと にんじんのまとめづくり！いいですね。 春キャベツのまとめづくりという事で…春キャベツを丸ごと１コ使いきります。 相性抜群の豚肉を合わせてうまみたっぷり優しい味わいのおかずです。 今日は 相性抜群な豚肉を用意してます。 いける！ で ここで 押し込む！まず 半分入れて…えっ 「押し込む」って何でですか？押し込むと キャベツのうまみが出る。 キャベツが半分じゃございませんよまるまる１コ 使ってますよ。
豚と煮汁とまた 昆布茶も入って… おっ。 最高？キャベツの甘みが最高。 春キャベツですからねシャキシャキもいいですよね。 ちょっと押さえる事が ポイントよ。 ポイントに ちょっとこしょう ふって頂いて。 甘みが出てるんですね キャベツのね。 外が ちょっとかたくて シャキシャキで春キャベツ 中が柔らかいのよ。 冷ましたら こういう保存容器に入れて頂いてこれで あとは冷蔵庫で２～３日もちます。 さあ その「春キャベツの豚の蒸し煮」を使って更に アレンジしたお料理ができる。 で ここが ポイント。
調味料 使ってないのよあのままだけよ。 調味料 使わへんていうのもね。 もう この卵のトロットロ感がいいですよね。 このキャベツってくれば焼きそばやないですか。 ちょっと料理苦手や～ いう方あと やっと 社会人なられてお野菜も食べなきゃいけないしお肉も とりたいしっていうちょうどいいですよね。 また キャベツの甘みが出てで これを トロッとかけましょう。 インスタント麺の上にかけても簡単やしもっと。 卵とじや あんかけにする時もおいしい煮汁ごと使えばとっても手軽にアレンジを楽しむ事ができます。
冷蔵庫 入れなくても そのまま作っちゃえばいいって事ですよね。 買ってくる 切る 煮る出来たら冷蔵庫って感じですよね。 沸騰したら弱火で コトコト コトコト１２～１３分ぐらい火 通して頂くと…。 冷まして頂いて… あと これはホウロウがいい。 ホウロウとか ガラス。 梅干し酸味があるから ちょっと反応する時があるでしょ。 だからホウロウの方がいいと思います。 これでまた冷蔵庫で３日４日。 これ 冷蔵庫に入ってるとうれしいですね。 さあ この梅煮を使って 続いてはメインディッシュにもなる おかず。
じゃあ冷蔵庫で今日は鶏むねならあるな 豚ならあるなって時でもいいわけですね。 煮汁も一緒に。 で 今日… 先週は鶏やったから豚肉にしようって アレンジできる。 これで コトコト沸いてきたら アク取って大体１０分ぐらい火 通して頂くと。 煮汁が半分になったぐらいでいいと思います。 こういうのがちょっと 手軽にっていうかにんじん 一から買ってきてっていっても大変でも ある時にまとめてこういう時 安いでしょ お野菜が。