日本が誇る食文化…そこには あなたのお弁当作りのヒントが いっぱい詰まっています。 で 今日は お弁当大好きな方々に集まって頂きました。 今日はですね 駅弁のプロの技をご紹介しますけれども家庭でも作りやすいようにその技を渡辺さんに アレンジして頂いて番組特製のお弁当を作ってしまおうという。 ここで ５０年以上続く日本最大級の駅弁フェアが開かれていました。 新宿 駅弁フェアでも 名産品を使ったお弁当が人気を集めていました。 でもね こうして見てみると各地の名物を使ったお弁当 駅弁この入れ物が…。
そこで 名物を作り出そうといろんな工夫をしましてね売り上げ日本一と言われるまでになった お弁当があるんですよ。 ご存じ 横浜の名物 シューマイの弁当。 もともとですね 横浜駅というのが東京駅に近い事で駅弁を売るのに不利な立地という事がございまして。 それは 東京から来る乗客は既に東京で駅弁を買っており東京へ向かう客はあとちょっとで着くから弁当は要らないといったもの。 現在 一日２万食以上売れるシューマイの弁当。 あと一つ いいなと思ったのがお弁当箱の深さを食材に合わせてるって言ってましたよね。
あ 乃木坂？今では もう冷たいのが お弁当入ってるの当たり前だけどいろんな工夫されたんですね。 平成４年 山形新幹線の開業に合わせ 作られました。 さあ これをヒントに 渡辺さんに特別な 番組特製のお弁当を作って頂きます。 あ～ すごい！ ぎっしり！かわいらしい！かわいい！駅弁から学んだ柔らかい牛肉のそぼろに食べ飽きないようにとツナのそぼろを合わせた２種類の そぼろ弁当です。 駅弁に よくドライフルーツが入っている事からリンゴと イチジクを添えてみました。 浅い弁当箱を使いぎっしりと上まで詰めています。