料理家の栗原はるみさん。 多忙な日々を送る中家族のために毎日 欠かさずキッチンに立ってきました。 夫や 子供たちに喜ばれてきた得意料理の数々。 今日はですね豪華に見えるんですけどほんとに 簡単なお料理です。 豪華に見える 簡単な料理。 今回は お祝い事の多いこの時期にうれしいとっても簡単なごちそうを２品。 とりあえず 今日はですね帆立ての缶詰を使います。 これを切って全部 輪切りにして頂いて…。 とりあえず 帆立てと しめじで１回目で だしを出します。 ここに 実は帆立ての缶詰の汁です。
出来上がり？出来上がり。 これは 簡単じゃないですか。 電子レンジで こんなに簡単でおいしくなるの？ っていう感じ。 電子レンジで おこわなんてよく考えましたよね。 いろんな試行錯誤でここにたどりついたんでしょうけどね。 出来ました。 大丈夫ですか？はい 大丈夫ですよ。 はい 出来ました。 これ 簡単だ。 水っぽくしたくないためにお酒と みりんを３分間だけ煮詰めます。 結構 出ちゃうので ここで煮詰めて… ３分間だけです。 簡単にスーパーで買えます。 そしたら たれが出来ました。
これは 保管っていうか保存できるんですか？できます できます。 瓶詰めにして冷蔵庫。 ちょっと 狭いかなと思うんですけど漬けてるとまぐろからも 水分…。 おしょうゆ味なのでまぐろからも 水分出てちょっと 緩くなっちゃいます。 そしたら すだちを薄めの輪切りでよろしくお願いします。 ペラペラになっちゃいましたね。 フライパンじゃないの？フライパンでもいいんですけど今日は 網で焼きます。 これが 半日漬けたものなんですけど…。 ちょっと 水分きってから焼きましょう。 水分をきってから。