そして 今井さんは？私は中国料理店で修業をしましたので火の扱いにはとても自信があります。 火力が強いといけないと思われがちなんですけどもご家庭の火でもできるお料理を冷凍ごはんならではのテクニックを使って ご紹介します。 まずはすし職人でもある…スーパーなどで手に入る刺身の盛り合わせをツマまで無駄なく使った海鮮丼です。 火も使わずに切って混ぜるだけなので料理初心者にも簡単に作れます。 冷凍ごはんを半解凍して使う事で失敗なしの初心者でも簡単にぱらぱらのチャーハンが作れます。
そして今日のポイントでもありますね「黄身じょうゆ」。 上手に冷凍してちゃんと解凍すれば 熱々ごはん並みに…。 「レタスチャーハン丼」作って頂きます。 このポイントなんですけども半解凍する事でぱらぱらチャーハンが簡単に作る事ができます。 半解凍でほんとに大丈夫なんですか？大丈夫です。 今日は ６００Ｗで半解凍ですので １～２分様子を見ながら かけて下さい。 コンビネーションが 今日は。 今度 半解凍という事で１分から２分です。 大丈夫かな？お兄さん 大丈夫ですか？大丈夫ですよ。
味付けが 塩・こしょう以外のこういううまみの成分が入る事でちょっとリッチな…かにかまぼこですけど。 味付けで 結構 香辛料がいっぱい入ってますので簡単に 本格的な味になりますね。 そっか ちょっとアクセントに。 ちょっと冷たいぐらいですねバッチリ。 半解凍ですので。 半解凍のごはんを軽くほぐしておく。 では よく熱したフライパンサラダ油 入れて下さい。 コンビネーションでいきます。 ２人でやるんですか！共同作業です。 いいですねブラザーズで今 コンビネーションが。 チームワークも バッチリですね。
お皿に サラッと盛りつけるんでしたっけ？野本さん。 はい サラッと出来上がりました。 「レタスチャーハン丼」 出来上がりです。 まず 野本さんの海鮮丼の酢飯ですがレンジで解凍した熱々ごはんに「さ・し・す」の順で 調味料を合わせるのが ポイントでした。 野本さんの２品目は…こちらも 彩り きれいです。 さあ では まず 野本さん「ひき肉チーズのつゆだくキャベツ丼」。 出来上がりました～。 さあ 煮込むと どれぐらいになるかというと… こんなに！こちらに今日は用意しておりますね。