きょうの料理 ザ・ミーツの肉グルメ「新・牛丼」

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21:02:05▶

この番組のまとめ

ヒュー!さあ そしてお2人に作って頂くのは皆さんの大好きな 大好きな…皆さん牛丼 大好きですか?お~!力強い返事が返ってきました。 目から うろこのテクニックでボリューム満点の一皿に仕上げます300gというか自分が食べたい大きさのを選んで買ってきて頂いてやればいいと思うんですけれども。 Makoさんは これでトレーニングをしてらっしゃるんです。 そうそうMakoさんね男の子3人育ててますからねやっぱり若い男の子が大好き…。 Katsuさん 駄目だった やっぱり。

あんまり ギューって…みんな 力あると思うのでギュッギュってやると中に火が入りにくいのでここで ちょっと隙間を作るというか…。 今日は 丼なので下に入れるご飯をパンチを利かせていこうと思います。 ノックアウトされそうですねパンチだからね…。 煎りごまでも ちょっとフライパンでシャシャシャシャシャって 煎り直すとすごい いい香りがするんですよ。 今日は 牛丼ですからね。

ご飯にも 牛ひき肉を混ぜた牛肉のダブル使い。 この豪華さも~う たまりません!牛肉ですね。 ステーキ用というか 赤肉。 赤肉のがね たんぱく質がたくさん入ってますのでこういう赤肉を選んで頂いて。 先ほどの Makoさんのにんにくの量と比べるとちょっと控えめですね。 トウモロコシのでんぷんですね。 大体時間は どのぐらいですか?12~15分程度でいいと思うんですけども。 今日 理科系の皆さんもいらっしゃるかと思って。 それを防ぐのと… 要するに肉のとこに テンションずっと下げないという。