子供って 居酒屋メニュー意外に大好きなんですよね。 しょうゆ甘辛のしょうゆ味とかああいうの大好きなので今日は 子供が大好きな居酒屋さん風のご飯を紹介したいと思います。 これね 豆腐とかアボカドをですね薄切り肉で巻いて作るまあ 揚げだし豆腐風ですね。 そして 次 アボカド。 アボカドも子供も好きですよね。 この豆腐とアボカド大好きなんですよ。 で 豆腐 巻きましたらこのように アボカド。 あっ このアボカドも「あれれ？肉に巻かれた」って思っちゃうね。 アボカドと豚ってね。
この 豚の脂とお豆腐アボカドの相性抜群でございますからですね。 なるほど 豚肉の脂がまたお豆腐に移ったりアボカドに移ったり。 丁寧 丁寧するとあの 今日はね揚げだし豆腐ですからね。 後藤さん熱いですか？大丈夫ですか？はいはい 大丈夫です。 コウさん自画自賛。 うんまずは お豆腐。 うん！肉とのコラボレーション最高ですね。 今度 アボカド。 うん またアボカドの食感がとろっとしててねあっ これもお肉との抜群相性。 薄切り肉で豆腐とアボカドを巻いてから巻き終わりを下にして揚げ焼きにしました。
なんと先に グリルでね 両面ジュップリ…ジュップリじゃないです１０分間ですね１０分間こんがり焼きます。 両面を合計１０分間でいいんですかね。 そして これ アスパラね一緒に焼きまして先にもう フッと火が入りますので取り出しておきましょうアスパラだけ。 肉汁が。 これね 焼いてからの方が誰もが パリッとおいしく串打ちも簡単なんですよね。 でも簡単そうに見えますがテクニックを串したりして。 さあ 見て下さいまな板の上にこの おいしい肉汁ございます。
アハハハッ。 さあ 先ほど 焼いたアスパラガスもね。 そしてお肉も柔らかくてなんと言ってもたれがあれですね焼き鳥の気分をもう一層盛り上げてくれますね。 肉汁はたれに加えるのがポイントでした。 麺に しっかりと味をしみ込ませるための大事なポイントを押さえたらですね絶品の「しょうゆ焼きそば」が出来上がりますよ。 もみ込むといってもあんまり一生懸命こんなふうにしなくても。 まずは 中華麺に下味をちょっと付けておいといて肉野菜炒めをまず 作っていきます。
これは季節のその旬の野菜をね是非 使って頂きたいですね。 これ ちょっとね 都合上もう これ炒めた麺が出てきてますけど皆さん 同じフライパン使って下さい。 さっき野菜炒めたやつですね。 さっきのフライパンでいいですね。 先ほど 私が下味を付けた中華麺これ ほら こんがりと先に 焼き付けるんです。 そして先ほど炒めた野菜炒め。 この 野菜炒めをここで戻します。 肉野菜炒め ねえ～。 さあ ご覧頂きましょう…出来上がりました～。