はい トンカツとポテトサラダ。 トンカツとポテトサラダ？うん でも ここには ちょっといろいろ工夫があります。 今日のメニューは「串カツ」と「ポテトサラダ」。 まずは「ポテトサラダ」。 ポーチドエッグを崩しながら頂きます。 この ポテトサラダはですねもう 今 欲しい時今 作りたい時にできるポテトサラダでじゃがいもと卵しか使わないの。 大丈夫？ 汚い？いえ…。 あっ 水からでも大丈夫です。 はい 大丈夫です。 すごく かたい ゆで方ではなく生でもないんですけどで 上から ポーチドエッグはのっかる。
大丈夫ですよ。 鉄板さえ触んなきゃ大丈夫ですよ。 そしたらその お鍋の上にのせてきてで これを 少しお水を ちゃんと切ってからここで マッシュしましょうか。 どのぐらいマッシュしちゃえばいいですかね？全部マッシュしたい人は すればいいしちょっと こう 塊を少し 残したい人はそれで両方 大丈夫。 うわっ！大丈夫よ。 それ もう いいんじゃない？あっ もういい？ちょっと あった方がおしゃれじゃない？あんまり マッシュしない方が。
ポーチドエッグって 作った事…見た事ありますよね？ポーチドエッグ。 アハハハッ作った事がないって事？いや 作った事…なかなかないかもね。 アハハハハッ。 いい いい 大丈夫 大丈夫。 いいんですか？このレイアウトで。 今日のレイアウトです。 続いては…自家製の簡単ポン酢で頂くのがはるみさんのおすすめです。 今日は… あの 串カツはねぎねぎなんですけど今日は たまねぎと ねぎと両方入れるから。 ダイナミックですね。
いや これね早速 毎回の事ですけど両方やってみたけどこっちの方が フワッと揚がる感じ？表面がですよ。 うわっ！厚削り節昆布を加えたら火を止めすだちの搾り汁を加えて１～２時間おけば出来上がり。 冷蔵庫で１週間ほど保存もできます。 あれ？ 七味？七味も？はい。 七味もいっちゃう？いっちゃいます。 ポン酢と七味ね。 ピリリとしたのが おいしいでしょ？ポン酢とこの七味の組み合わせはちょっと新しいですよ。 結構出てますよ？はい。 で ブラックペッパーもいきますよ。 アハハハッ。 じゃ これを こう…ダラッと切って。