名講師たちが紹介したレシピは全国に広まり家庭の食卓の定番となっていきました。 そして！放送開始６０周年の今年！ふだん 食事作りで気にかけている事ありますか？育ち盛りの子供がいるので子供が喜ぶ定番料理を家族の体調を考えながら作っています。 さあ 今日教えて頂くのは「新定番」あるんですよね。 料理の「新定番」のポイントは「ヘルシー」「手間なし」「失敗なし」です。 今日 ご紹介頂くお料理はこちらです。 子供に 野菜を食べさせたい時にとっても重宝しているメニューです。
野菜の持つそもそものおいしさみたいなのが…。 先ほど切った野菜を加えていきます。 ゴロッと野菜です。 これは なぜ野菜ジュースを？野菜ジュースを加える事で味に深みが出ます。 いろんな野菜のおいしさが集まってるって事ですからね。 今日は 水を一滴も入れないので野菜のうまみだけで作りますね。 煮立たせてる間に 今度野菜の方を教えて頂きます。 今日のこの野菜の組み合わせ自体下ゆでみたいなものもなく生のままでいいんですよね。 かぶとか 大根とかそんな野菜でも 余ってる野菜を上手に使うといいですね。
いっぱい 野菜を使ってうまみがたくさん…。 さっぱりとしたピクルスにするにはクリアの透明のタイプを使うとおすすめです。 これ作っておくと 困った時にサッと出すと野菜がとれますよね。 野菜ジュースと ウスターソースを加える事で深い味わいのカレーになります。 ピクルス液が熱いうちに野菜を漬ける事で味がしみこみやすくなります。 この２つの香味野菜がとても重要ですね。 この野菜は 大体大きさは１ｃｍ角ぐらい…？同じぐらいの大きさにする事で口に入れた時になじみやすいですよね。