そこで今週は家計の強い味方もやしをごちそうにした我が家は 家族みんながもやし好きなものですから一年中食べているんですけれどももやしならではの 我が家の味を今日は ご紹介したいと思います。 今日は全部で３品ご紹介頂くんですがまず１品目はこちら…あさりと豚肉のうまみこれは楽しみですね。 そうですねできるかぎり取って頂いた方がおいしさにつながりますさあそして豚肉です。 これも 水けがありますので蒸気が出てきますのでで ほぐした豚肉を散らして。
これが出来上がりの目安ですね。 さあ 出来上がりました。 すき焼きの具として車麩を加えて牛肉のうまみを たっぷり味わえる一品に仕上げます。 今日は 鉄鍋 ２０ｃｍほどの鉄鍋を用意してあります。 もし なかったらフライパンで作って頂いても結構です。 熱々ですね今 熱してありますので牛脂を入れて溶かします。 牛脂のない場合はお手持ちのサラダオイルもしくは オルーブオイルなどちょっと 香りの少ないものの方が合いますね。
そうしますともやしから また 水分が出て車麩ですね。 こうグーッとかなり絞る方がいいんですか？まっ 軽くで結構です。 ほんとこの存在感がありますねこの車麩ね。 これ また食感が この もやしはシャキシャキでお豆腐は柔らかくてお麩は ちょっとこう モチッとした感じになるので食感が いろいろ楽しめていいと思います。 早速頂戴します。 やっぱり普通だと牛肉先にいきますけども今日は主役のもやしどんな感じか。 ですから たくさん入れなくて結構ですのでほんとに ちょっと皮ごと ススッとすりおろして頂ければ 結構です。