♪～今日は どんな洋食ですか？今日は 私が大好きな昭和の雰囲気が薫るレトロな喫茶店のメニューというイメージで ご紹介します。 ケチャップの味をね コクを出して深めるテクニックもあります。 彩りもあるんですけどこの独特の香りがね やっぱりすごく こう ピーマンってケチャップ味と合いますよね。 ちょっと マッシュルームが少～し しなっとしてくるまでスパゲッティを入れてからケチャップ入れる場合もねそういう方もいらっしゃると思うんですけど具材とケチャップを炒め合わせておくと麺を加えた時になじみがいいんですよね。
これ トマトケチャップです。 ケチャップとウスターソースの組み合わせも何だかね いいですよね。 これがサンドイッチに入るんですもんね。 これも なんか サンドイッチならではのワンアイデアですね。 目玉焼きの方も 今 サッと両面 焼きましたので中は 蒸気で しっとり ふわっと…今ね ほんとに柔らかくなってて２枚ぐらいかな。 今日 トマトの薄切りと…。 ああ きれい！そして 先ほど焼いた目玉焼き。 忘れちゃいけない 目玉焼き。 バターの上に ここもケチャップです。
あとね トーストしたサンドイッチの時はこういう ギザギザのまず 上を…。 これは もう絶妙に ちゃんとバランスがとれてケチャップとかね マヨネーズも。 黄身を割って広げた目玉焼きが味のポイントです。 これ 私が大好きなお店の味をちょっと研究して作ったレシピなんですけれども缶詰のマッシュルームを使うのがポイントです。 今日ね 薄切りのタイプです。 なんか 缶詰のマッシュルームってどこか懐かしくないですか？ああ～。 今回 こだわりの「昭和感」っていいますかね。 今日の材料の半量の牛乳をまず入れま～す。