きょうの料理 坂田阿希子のおうち洋食「スパゲッティ ナポリタン」

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この番組のまとめ

ケチャップの味をね コクを出して深めるテクニックもあります。 彩りもあるんですけどこの独特の香りがね やっぱりすごく こう ピーマンってケチャップ味と合いますよね。 今日は 生のマッシュルームですけどね缶詰のマッシュルームなんかでもまた懐かしくてね いいですよね。 あとね ケチャップの量も少し少なくて済みますね。 で トマトケチャップを入れていきます。

もう 私 ものすごくナポリタン率 高いんですけど。 うわ~ おいしそう!じゃ これ ナポリタン完成で〜す。 具に ミニトマトを加えたさっぱりとした味のナポリタンです。 麺を加える前に具材とケチャップをよ~く炒めておきます。 ケチャップのコクが出たところにゆで汁を加えて ソース状にしたら麺とからめて おいしさを麺に行き渡らせま~す。 これ トマトケチャップです。 これがサンドイッチに入るんですもんね。 サンドイッチに 今日目玉焼き入れていくんですね。

これも なんか サンドイッチならではのワンアイデアですね。 目玉焼きの方も 今 サッと両面 焼きましたので中は 蒸気で しっとり ふわっと…今ね ほんとに柔らかくなってて2枚ぐらいかな。 今度 ここのトーストの面に トマトケチャップ。 ああ そこに ケチャップを塗って。 ケチャップとここもポイントなんです マヨネーズ。 バターの上に ここもケチャップです。 このね ケチャップの面と卵がねまず 上を…。 ほんとに お店のサンドイッチだ!すごいボリュームなんですよね~。