奈良県桜井市。 あ～ ５月は どんな料理だろう？うわ～ 新緑！険しい山道を登って最後の石段だ。 大好き ミヤコワスレ！ねえ あそこも…。 見上げれば お寺のシンボル大きなイチョウの木にもこんなに若葉が。 あっ 今ね そこへね 山菜でねウコギを採りに行こうと思うのね山菜採り。 山菜って このお寺の料理には欠かせない素材。 それも 今は最盛期ですよね！でも ウコギって何だ？このね 桜の根元からビュ～ッと出てるこれが ウコギなのね。 おいしそ～う！これね コシアブラっていうのね。
これ ヤマウドなのね。 ハハハハッ。 ５月の献立の作戦会議ですね。 ハハハッ。 まずは ご住職が愛情を込めたヤマウドから料理する。 これも 甘酢用に？うん。 アハハハッさっき失敗したところですね。 アハハハハッ！酢と みりん。 ヤマウドの青い所は ゆでてますね。 ヤマウドの酢みそあえ。 縁側では 慈瞳さんがサンショウの芽を摘んでいる。 さあ 出来ました！音羽山観音寺 山菜尽くしの献立。 ヤマウドの酢みそあえは花を添えて おしゃれに。
この子は イヌショウマ。 やっぱりこのお花を生ける事によってね仏様も喜んで下さるし私たちも…エネルギーといえば あのいかにも強そうなトゲトゲ植物 サンキライ。 まだ ホカホカですよ！「上手にバランスを取りながらかかとを上げて下ろします。 シャクナゲから落ちた。 シャクナゲも咲いてきた。 は〜い！奥田先生によろしく～。 うん！ 奥田先生に。 うん？ 奥田先生？うわ～ すごいスピード！慈瞳さ～ん どこ行くんですか〜？えっと… 奥田先生のところにお砂糖のお菓子あと 昨日作ったサンキライ餅届けようかなと思って。
あの～ その奥田先生ってどなたですか？あのね… この山の奥でお庭 作って…。 いつも ほかの人たち あの…町の人たちもね 見に来るようなお花畑を持ってるからそこで うちのお師匠さんが作った砂糖菓子を置いてもらってるんですよ。 町で カウンセラーのお仕事もしてるんだって。 リキュウバイ。 リキュウバイ。 はい！サンキライ餅が豪華な花になって返ってきた。 アシスタントは慈瞳さん。 満開手前のリキュウバイ。 赤い セイヨウシャクナゲが いいアクセント。