多忙な日々を送る中家族のために毎日欠かさずキッチンに立ってきました。 いつもの食卓がワンランクアップします。 まずは…さっぱりとした鶏むね肉にレモンの酸味とバターの風味を加えレストランのような味に仕上げます。 これ 小さじ程度なんですけど小麦粉をここで ふるうんですけど手でやっちゃうと大変な事になっちゃうのでこれをこういうふうに…こういう事でしょうか。 カリッとさせるために小麦粉をね。 では ここは レモンバターなのでサラダ油でいきたいと思います。
ショックですよ。 ちょっと ショックね。 うん すごいショック。 付け合わせは野菜を２～３種類組み合わせるのがはるみさんのお勧めです。 今回はじゃがいもブロッコリーキャベツ。 じゃがいもは皮をむいて輪切りにしてからゆでオリーブ油で表面がカリカリになるまで焼き付けます。 続いては…トマトの酸味とコクが食欲をそそるシンプルパスタ。 はるみさん流のトマトソースは簡単で本格派の味わいです。 おっ！ パスタ！うん 何かイタリア料理は強そうだから。
それか こうグリグリッてやる人もいますよね。 グリグリもありますね。 グリグリも。 グリグリパターンもありますけど。 トマトね。 パスタはね 簡単ですよねそういう点では。 でも ほんっとに これ簡単であっという間に出来ちゃうんで。 これ 炒めて たまねぎ入れて白ワイン入れたら もう トマトです。 だから これほんとに覚えておくとねすぐに パスタ食べたい時に２０分ぐらいでは出来ちゃうので。 生のトマトだけでも全然 できると思うけどちょっとだけ これ細いので。
山の標高の高いとこに皆さんキャンプ行かれる時に表示どおりやっちゃうと「何でかたいんだろう」っていうね。 これからまたキャンプシーズン始まるんでね。 うわ～ あっつ！あっ 大丈夫 大丈夫。 あんまり ここで さっきの生のトマト つぶしてしまうと全部 溶けてしまうのでもう このぐらいでいいんじゃないでしょうかね。 トマトソースは これで終わりです。 ここで 炒まったらトマトソースを入れて頂いて。 今日は イタリアワインです。 イタリアワイン。