「生放送 ＣＯＯＫ９」でございます。 続きましては 親子３代料理研究家プロの主婦 プロ主婦堀江ひろ子さんです。 脇屋さんとは番組で何度もお世話になっておりますが。 そうですね いつも私のアシスタントは 娘のさわこです。 さあ ご覧頂きましょう！ご覧頂きましょう！今日 ご紹介頂く料理ですよ。 今日 シェフ対主婦ですか。 じゃ まずは シェフの脇屋さんから教えて頂きましょう。 皆さん 「世界三大イケメンが並んだ」という声が届いております。 トントン トントン トントン。 あ～ ダイナミック。
ですので これをあとは こんなふうに３等分にして頂ければいいんです。 脇屋さん「塊肉が手に入らない場合は薄切り肉でもいいですか？」って質問が。 すごい！これを３等分に ポンポンとして。 その時にこういうふうにあったらこちらを持って頂いてこうやって クルクル クルクル巻いていきます。 これ でも あれですね写真撮ったら きれいですね。 最近ね 食べ物を自分で作ったものを写真撮って投稿する。 クルクル クルクル巻きま～す。 ここに おしょうゆ お砂糖豆板醤。 これで クルクルッとかけて シュワッ。
今度はホイコーロー。 でも ホイコーローでこういう とうがらしって使うんですね。 ホイコーローでも四川版って感じですか？四川版に今回はですねとうがらしをたっぷり入れてこの色の変わってくるところを見てます。 これ いいですね ホイコーロー。 そこで これの一番大切な豆板醤。 豆板醤の当番じゃん！秋田県で作ってる豆板醤です。 三種町でしたっけ？三種町なんです。 アハハハッ！ 大丈夫ですか？風がこっちばっか来るんですよ。 豆板醤を炒めることによって香りが良くなってきます。
全然大丈夫ですよね。 出来上がりで～す！ホイコーロー 完成でございま～す！出来上がりました～。 「夏野菜たっぷりおかず」とか…。 あとはサラダとかカレーとかどれも もう短時間で暑い思いをしないでできるものばっかりなんですが今日は テーマが「肉」？肉です 肉。 暑い思いしたくないからフライパン要らないっていうのもよく分からなかった。 うちフードプロセッサー買うお金がないんですよ。 「フライパン無し？ どういうことー？」って 今 拝見した方がね。 じゃ そこに トマトジュースを入れます。
アハハハッ！はい もうこれで ぐたぐた混ぜて。 これで 今から レンジ６００Ｗで１０分間なんですがじゃあ これを レンジに入れればいいんですよね？レンジに １０分かけます。 お好みでは どうぞガラムマサラでも何でもお好きなもので。 「レンジ調理助かる」って。 そう 私 大好きなんですがこれ レンジしている間にサラダ作ったりとかいろいろ できますからね。 魔法使い！さあ これで もうキーマカレーがね…。 後藤さん？ 後藤さん！あ～ よかった！セーフ セーフ！ＯＫ！出来上がりました。