そうですね 夏麺料理とか さっぱりですからそういう時こそねたんぱく質とか栄養のバランスのとれた「おかずサラダ」それがとっても大事になりますが暑い思いして作るんじゃなく涼しい思いで チャチャッと作ってしかも スタミナもつくと。 はい レンジで作る蒸し鶏に旬のなすと オクラを合わせた夏らしいサラダですよね。 今日は 鶏も なすも オクラも全部 電子レンジで仕上げてあります。
慌てなくていいんですが今 ちょっと 時間の都合上慌ててやりますがこうしてねお肉の上から押しちゃうんです。 ちょっと 牛乳 入れてのばしましょうか。 分量ご紹介しますと柚子こしょうが小さじ牛乳が今 大さじ１溶かしてから全体の大さじ１を入れるという事で。 牛乳とお酢 一緒になるとほら 牛乳にとろみがつくじゃないですか。 それでいながらねですから 栄養はたっぷりですしオクラの栄養も加わって食物繊維もあって言う事ないですね～。
「づけ刺身のサラダ」。 わかめと シャキシャキしたレタスにづけにした刺身小さく切った方が量が多く見える？アハハハハッ。 今日は帆立てや いかやサーモンなどにしましたがどうぞ盛り合わせ ２人分ぐらいでいつものお刺身よりもボリュームある一品になります。 前日に もしお刺身が余ったらこうやってづけにして おかれれば翌日の刺身サラダに使えますよ。 じゃあ 今度は ドレッシング…といいながら 随分大きいボウルが出てきましたがもう これちょっとのドレッシングで足ります。
あら おいしそう！さあ これではい 「づけ刺身サラダ」の出来上がりでございます。 そうですね濃厚な水きりヨーグルトを使ったすっきりとしたサラダなんです。 これ新聞紙がひいてあるところにちょっと 丈夫な方の紙タオルがひいてあります。 え？これ 水きりできるんですか？これで もうね新聞紙が必須アイテムですよ。 このペーパー効果なんですね新聞紙との。
かぼちゃはね ビタミンエースといわれるＡ Ｃ Ｅが入ってるしこれ 今日はレンジしてサラダで召し上がって頂くんですがベータカロテンの吸収を良くする事もできるわけ。 だから 一石二鳥ですね。 先ほどの水きりヨーグルトでももうすごくぬれてますね。 こんな短時間で水きりヨーグルト。 はい これで ヨーグルト出来ました。 ヨーグルトとしょうゆの組み合わせもすごく…。 うちの娘はよく 朝 ヨーグルトを食べる時にこんなにいっぱいは入れませんけど おしょうゆ 垂らして。