きょうの料理 堀江式!夏のお助けレシピ「レンジ蒸し鶏の和風サラダ」

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この番組のまとめ

火を使わない栄養のバランスのとれた「おかずサラダ」それがとっても大事になりますが暑い思いして作るんじゃなく涼しい思いで チャチャッと作ってしかも スタミナもつくと。 夏野菜もたっぷりそして栄養バランスもいいという事なんですが。 はい レンジで作る蒸し鶏に旬のなすと オクラを合わせた夏らしいサラダですよね。 今日は 鶏も なすも オクラも全部 電子レンジで仕上げてあります。

じゃ 柚子こしょうに結構 塩分があるのでこれっぽっちで結構 いい塩味になります。 これ 牛乳でする事でまろやかさも出てはい 柚子こしょうが溶けました。 牛乳と酢を加えた柚子こしょうのソースで頂きましょう。 「づけ刺身のサラダ」。 一口大にしました お刺身と大きく切った みょうががアクセントの爽やかなサラダなんです。 わかめと シャキシャキしたレタスにづけにした刺身とっても よく合ってボリューム 結構ありますよね。

そういう家庭の事情に合わせてね何等分にするかは…。 じゃあ 今度は ドレッシング…といいながら 随分大きいボウルが出てきましたがもう これちょっとのドレッシングで足ります。 だって お刺身のサラダって何か物足りないんですがこの 爽やかな歯触りに…。 もうこれだけでも十分なサラダですねそう 駄目駄目!これじゃあ栄養が足りないでしょ。 いつもの我が家のサラダは大体レタスとまあこれぐらい…。 豪華というよりは 栄養のバランスを考えてるという事ですね。

これ新聞紙がひいてあるところにちょっと 丈夫な方の紙タオルがひいてあります。 このペーパー効果なんですね新聞紙との。 じゃ きゅうりの方ですねきゅうりもねサラダには欠かせないですがいつも輪切り そのまんまっていうお宅が多いかもしれませんがサラダの時もね 例えば このピーラーでちょっと削ってあげるとちょっと いつもと違う感じの輪切りサラダになると思いますからどうぞ ふだんのトマトときゅうりのサラダの時もこんな事してみて下さい。 ポリ袋と新聞紙があれば料理の手間をどんどん省く事ができます。