１品目は…これ なすだけで作ってもおいしいんですけど今日はね 夏ですから鶏肉を加えて ボリュームアップしておそうめんにして つけて食べても冷ましても おいしいんですよ。 これが こちらに全部切ったのがあります。 これは塩水の中に…。 そうしましたら これもう順番に全部 調味料入れます。 このお酒と この全部…。 お酒をふりかけた鶏肉をここに全部入れます ガバッと。 じゃ ここに入れて下さい 全部。 ああ～！ 最初包丁で切り目入れましたよね。
さあ 続いては…これは なすと相性のよいみそにごまの風味をプラスしたんですけどそこにまた牛肉 加えますからご飯のおかずに最適です 最強の。 ほんとに なすだけじゃなくて今日は おなすと それから牛肉と合わせてますけどお魚みたいな蒸したものにも おいしいですよ。 今日は牛肉ですけどもね。 やっぱり 肉はしっかり火が通った方がいいですか？ちょっと赤くても大丈夫とかっていいますけれどね今日は 一とおり しっかり火が通った方がよろしいんですかね。
さあ なんかこの盛りつけをする時にねこうちょっと間が空いてた方がクシャッ ペチャッとなるよりおいしそうに見えません？はいはいはいはい。 ああ でもほんと なすと牛肉見てるだけでね もう唾液が。 なすにしっかりと油を吸わせ牛肉に火が通ってからごまみそだれを からめるのがおいしさのポイントです。 この にんじんのすりおろしがこの料理のポイントでして。 ええどういうポイント…？普通のさけ缶が 紅ざけ風にアハハ 見せたいと。 あとは いつものように小麦粉 全体に適量かけて溶き卵１コ分そして パン粉ですよね。