魚介料理は難しくない！シンプルで手軽なレシピを１年にわたってシリーズでご紹介します♪～まあね 何とかかんとか やっぱり食べる事が大事なのでね夏でも バテないようにねええと… まあ 気楽にねうまみを生かしながらかたくなりすぎないように火加減に注意して調理をするととてもいいと思います。
たこと季節のお野菜を合わせるだけでとてもね 見た目もきれいですしマリネさえしとけばいつでも おそうめん ゆでればすぐ 作って頂けますしサッと おそうめん ゆでてかけただけには思えないようなさあ 今度もたこですけれども。 今度はちょっと存在感がありますね。 これ こんな感じでコロコロ切って頂いてはい たこの準備が出来ました。 じゃあ こちらを焼いていくのはこんなふうにね表面加工のある 小さいフライパンが向いてると思います。 たこ焼きするとなったら こう ねぇ一個一個に入れてクルクル クルクル。
揚げ玉効果で おいしそうでしょ？カリッとしてそうですね。 そんで ひっくり返したら もう ふたをせずにね揚げ玉の カリッとした食感とたこの プリッとした歯応えがいいかなと思います。 焼く前に揚げ玉を敷いてカリッとした食感を楽しみます。 今回ね ご紹介するいかのお料理はこうやって 冷凍のいかでも大丈夫ですしこの 生のいかでも両方で作れますね。 お好みのもので大丈夫ですけどもこんな 冷凍のロールいかも解凍後 すぐ使えて便利ですよね。
で ここね 皆さんが火を通そうと思って一生懸命 ゆで過ぎると駄目なんですね。 だから また これを再沸騰させるようなぐらいに一生懸命 火を通してしまうとかたくなるので冷める時に味って 染み込んでいくので。 さあ 続いては胴以外にもエンペラや足を使った「焼きいかのトマトしょうがじょうゆ」教えて頂きましょう。 先ほどと 同じように処理して頂いて胴とエンペラもね これ使って頂いたらいいと思います。 これ 胴とエンペラ… エンペラと足だけでも 大丈夫ですしね このお料理。
さあ 材料表です。 どうしていかでスープを？あっ！そうですね…いかって うまみは多いしまあ あの…これ 実は主人の母に教えてもらったあんまり数少ない レシピなんですね。 口で説明してもらって作って何回か作ってＯＫをもらったお料理なので。 お肉を入れるととっても また うまみが両方の相乗効果でおいしくなるのでねこれを使っていきたいと思います。 これも こうね薄く切ったお大根 入れましてこれで 強火でね 煮てて…煮立せせ…煮立させていくんですが 皆さん。 煮立たせて。