今日は ギョーザスペシャルで〜す。 大人はもちろん子供も一緒に作って楽しめるアイデアギョーザをご紹介します。 この「きょうの料理」初登場でいらっしゃいます牛尾理恵さんです。 牛尾さんは ふだんから いろんなギョーザ お作りになるんですか？私も好きで よく作るんですけども定番のものは キャベツとひき肉と。 キャベツのみじん切りとかタネをよくこねるとかちょっと大変なんですよね。 食べる時に プチュッと潰れるトマトが アクセントです。 今日は ２０コ分ご紹介します。
はい 「ゆで卵と豚ひき肉のマヨギョーザ」です。 この程度で大丈夫です。 出てても？大丈夫です。 焼き方は ごま油を熱したフライパンで片面 焼きつけてから 裏返してお水を注いでふたはしないで ３分間水分がとぶまで焼き上げます。 大丈夫ですね。 「マヨギョーザ」は タネに粗く刻んだゆで卵を入れると程よい食感が楽しめます。 「棒ギョーザ」は タネにもやしと缶詰のコーンを入れて甘みと食感をプラスします。 あ 気持ちいい ハハハッ。 ハハハッ。 ムニュッと ムニュッと。
ふっくらと浮き上がってきたら大丈夫です。 これぐらい浮いてきたら大丈夫という事ですね。 トマトのフレッシュな水分がとてもよく合いますね。 ここで そのミニトマトが。 ツナと チーズと カレー粉とちょっと濃いめの味なのでトマトを合わせるとあっさりして バランスがとれます。 今度は 「ハムポテト揚げギョーザ」。 これも しっかり水けをとってですねミックスベジタブルもね。 こちらはですね仕上がり 三角形なんですけどさっきとちょっと違うんですね。