今日は ギョーザスペシャルで〜す。 大人はもちろん子供も一緒に作って楽しめるアイデアギョーザをご紹介します。 この「きょうの料理」初登場でいらっしゃいます牛尾理恵さんです。 牛尾さんは ふだんから いろんなギョーザ お作りになるんですか？私も好きで よく作るんですけども定番のものは キャベツとひき肉と。 キャベツのみじん切りとかタネをよくこねるとかちょっと大変なんですよね。 まずは…そして こちら…まずは 「ゆで卵と豚ひき肉のマヨギョーザ」から。
こうやって もやしをボキポキッと折るように。 出てても？大丈夫です。 焼き方は ごま油を熱したフライパンで片面 焼きつけてから 裏返してお水を注いでふたはしないで ３分間水分がとぶまで焼き上げます。 「マヨギョーザ」は タネに今度は お肉は？鶏ひき肉です。 フフフッ はんぺん１枚 丸ごと。 あ 気持ちいい ハハハッ。 ハハハッ。 ムニュッと ムニュッと。 料理って 手で触る「触感」とかも大事っていうのでこうやって学ぶのもいいですね。 その程度で大丈夫ですよ。
まず１品目は「トマトとツナのカレーギョーザ」からです。 カレーがちょっとピリッとスパイシーでもチーズが…。 トマトが入るんですけれどもトマトのフレッシュな水分がとてもよく合いますね。 ここで そのミニトマトが。 三角形に包んでいきます。 ミックスベジタブルですね。 こちらはですね仕上がり 三角形なんですけどさっきとちょっと違うんですね。 三角形の… う～ん かわいらしい。 ほんとに トマトが「プチュッ」とする感じ。 スパイシーだけども優しい味ですね。