はい いきますよ！「生放送 ＣＯＯＫ９」！さあ 本日のテーマこれはですね…スタミナをつけるならやっぱり 肉ということで今夜はまず お肉大好きのザ★ミーツのお二人に来て頂いています。 それから 料理研究家主婦の Ｍａｋｏさん。 肉を愛する 肉料理のスペシャリストお二人です。 どうぞ テレビ ご覧の皆様ね肉の悩み 質問 投稿これは Ｍａｋｏさんどんなお肉なんですか？今日は 本当は８月放送の「アウトドア 肉グルメ」からですね２人で ちょっと ８月分をチラ見せしに やって来ました。
何でですか？それはね 皮をパリパリにしたいからなんです。 うちの妻がですね 鶏肉が結構 苦手なんですけれども。 まあ 普通のフライパンでもできますよね これもね。 パリパリの この鶏の皮と相性がいい。 もしかして Ｍａｋｏさんこれ ポイントなんじゃないですか？そうそう ほんと。 もう食べたい！Ｋａｔｓｕさん 食べたいな。 わ〜 うまそう うまそう！わ～ いいですね〜！「ＢＢＱ苦手だけど 美味しそう」って。 「肉テロだ～」とかね「谷原さん チェック柄色違いでお揃いですね」。
後藤さんは ノンストップなんです。 さあ 今日 教えて頂いたこのバーベキューですけどもどちらもね 是非 本放送をねご覧頂きたいんですけれどもテキスト８月号にも掲載しております。 Ｋａｔｓｕさん Ｍａｋｏさんありがとうございました。 御年９２歳現役バリバリの料理研究家おうなってうなぎのかば焼きをうちでは 「おうな」って。 でもこれうなぎで 何作るんですか？今日はねおうなのね おいしさをねより またおいしくなるようにお野菜と取り合わせましたよ。
しょっぱいでしょ？ちょっと これ ばぁばポイントなんじゃないんですか？これはね でも全部食べるんじゃないの。 これを今度 絞りましょう。 それ 神道ですか？ 仏教ですか？どっち側の拝み絞り？ここに バッとあけちゃいますか？あけないの。 さあ これで出来上がりですか？準備の方は。 これ あえるのはどのようにあえてくんですか？これはね満遍なくあえる。 全部 かけないんですか？ ドレッシング。 何でもね全部入れたらね今度 引くことはできない。
あっ 白焼用のタレつけられるやつですね。 あっ 結構 いきますね。 サラダに さんしょうって結構 新鮮な感じですよね。 「夏休みの家庭科の宿題の参考にします」って。 あっ ここ？「山椒を参照のこと」。 あ～ 「参照すること」ということ？じゃあ盛りつけまいりましょうか。 それ長生きの…長寿の秘訣でもあるかもしれませんね。 でも この 何か うなぎの甘辛いタレと さんしょうは相性 良さそうですね。 お料理のお器とのその取り合わせっていうのはお着物と…ねっ何みたいなものですよ。