家族や仲間と作って食べるごはんの時間は世界で一番 ハッピーな時間。 料理を通じて会話を楽しみ仲間との絆を深めましょう。 すばらしい料理をご紹介します。 私は手軽に調理ができてかつ いろんな活用が楽しめる料理をご紹介しようと思う。 夏はね火口のそばにいると暑いからできるだけ手軽に肉と野菜を調理して両方が主役になるような料理をご紹介したいと思いますよ。 これは鶏のむね肉なんですけどこれね 冷凍しまして半解凍にしました。 切りやすいんです 半解凍すると。 ちょっと半解凍って感じですね。
それじゃ今度はお野菜の方へいきます。 お野菜ですけどもいつも言います赤い色 緑の色 黄色つまり 交通信号のように赤 青 黄色の３色をそろえるとまず 彩りがきれい。 たまねぎね 生で今日食べますんで サラダ必ず繊維に たまねぎの繊維に直角に逆らって切る。 料理屋ではね酢おけってのがありましてね先生 貝割れ好きですよね。 スプラウトでいいんですよ。 どんなスプラウトでもいいです。 大事な事は あしらいの野菜をめいっぱい外に出します。 そうしますとねこのパイナップルの酸味が出ます。
そして お野菜の方はにんじんだけ軽く火を通してあとは 全部一緒に酢をふりかけて味をしめた。 で ドレッシングには パイナップルを使うというとこです。 それじゃ まず今日はね 豚肉はひき肉ではなくて 薄切りの粗みじんを作りたいんですけどちょっといいですかねひき肉でもいいんですけどねやっぱり 歯応えがあるとボリュームアップなんですよね これも。 じゃ フッ素樹脂のフライパンねそしたら ここで炒めて頂いて中火ぐらいですかね。 ここに調味料を入れていきますよ。 もう一回 今の調味料おっしゃって下さい。
はい あっという間に野菜それぞれ切り方変えたりね調理方法をちょっと変えると楽しいですよね。 だからね これピリ辛に合うんですけどもゴーヤとか オクラとか湯がいたりねそれから トマトとか にらちょっと湯がいたりいろんな いい感じなんですけどここに こうして バラバラッと。 これで 夏野菜たっぷりの…はい よいしょ。 これだとね いろんなお野菜かえて頂いたら楽しいですよね。 じゃ 続いて 「香味野菜のコールドチキン」ご紹介します。 ちょっと置いて頂いてもいいんですけどその間に 野菜切ったりしてね。