♪～料理家の栗原はるみさんとアンディこと アンドレア・ポンピリオさんの名コンビで お送りしている「定番ごはん」シリーズ。 どの家庭でも おなじみの定番料理をはるみさんの自由でスタイリッシュなアイデアでワンランクアップさせるレシピをご紹介してきました。 今日は これまで２年半放送してきた中から人気の高かったレシピを番組が厳選しまとめて一挙放送します。 アイデア満載 目からうろこのとっておきのレシピ お楽しみ下さい。 それ 時々いっぱいつけてねって言うと最後に 落としちゃう人がいるんですけど 落としちゃ駄目。
ここは じゃあタイマーは欠かせないんですね。 ここが見えてたら駄目なので。 駄目？ 駄目なんだ。 あんまり返してばっかりいると駄目なので半分ぐらい たったら返しましょう。 絶対じゃないわけじゃない？その状況によってさ分かんないじゃない。 やってもらいます！１分３０秒ですね 大丈夫です。 はるみさんのレシピの中でも長く愛される 人気の料理。 ここに オイスターソースが入ります。 やっぱりオイスターソースね…。 ここに八角… 八角知ってますよね？知ってますけど使わないですね。 よく 私は中国料理には使います。
面白い。 面白い！考えた事ない。 フライパン ちょっと深みがあった方がいいかな？その方がうまくできるような気はします。 ちょっと火加減を見てず～っといるといい感じだな～。 ご自分のフライパンで どのぐらいという予想をね 時間の。 何か 理科の実験みたいでしょ？理科みたいなものですからね。 焦げてないかどうか チェックしてる？そうですね。 ふんわり柔らか美しく盛りつければ飲茶で人気の大根をれんこんを使って 手軽に。 大根からいわゆるアイデアが？そうですね。 大根は よく作るのでもっと簡単にできたらいいなと。
私は 小口切りなのでそのまま切りますね。 これだと細くないっていう事ですよね？いや いいです 大丈夫。 使わないんですけど歯触りが…歯応えいいですよね。 ラーユ 酢じょうゆとか 豆板醤とかそういうので食べますので入って入んなくても大丈夫。 お煎っぽく フラットに。 ちょっとあんまり ペチャンコじゃなくちょっと おなので 少し厚みがあった方がいいですよね。 そうしたら あんまり強いと焦げてしまうので少し 弱火にしますね。 弱火に切り替えた。 大体 片面で８分ぐらいでしょうか。 弱火で？はい 弱火で。