なかでも繰り返し食卓に上ってきたのはどの家庭でもおなじみの定番料理です。 丁寧に作る事 それからおいしく作ろうという気持ちおいしく作ってみたいという気持ちがあれば誰でもおいしくできます。 いつもの食卓がワンランクアップします。 今日はですね私の大好きな もやしです。 今日は もやし特集ですからね。 今日はだから材料としてはじゃあ…。 今日は 豆もやしなんです。 それから もう麺と もやしだけなので 今日は。 で 紹興酒。 ここで 紹興酒。 日本酒でも大丈夫なんですけどもちろん。
もう 市販の天ぷら粉で大丈夫です。 豆もやしの豆は天ぷらにするここがポイントです。 天ぷらにする事でカリッと香ばしく豆の食感がアップしますよ。 コリコリってしてんの。 ナイスアイデアですね。 焼き上がった麺を皿にのせたらここからは黒酢のあんを一気に仕上げていきます。 にんにく結構入れましたね。 はるみさんのアイデアもやし料理。 具がもやしだけとは思えないカリッとした豆の天ぷらとシャキシャキのもやしの絶妙な食感が楽しめる焼きそばです。
さらしでギュッと絞るんですが絞り方よ～く見ていて下さいね。 そしたら これ 大丈夫なのでここに お水を絞って頂いていいですか？はい。 料理… まあ 春巻に関しては特にもうギュッと。 にんにくのすりおろしで 紹興酒。 ギュッて 絞ってるんですけどここに また塩してしまうと何か もっと水が出てきそうな気がして…。 だから 大体その時間だろうと書いてある時間をやった時に一度はナイフ入れて 切って見てみる。 もう よさそうでしょうか？もう大丈夫ですね。 どうですか？ねっ 大丈夫。 今日はですね 紹興酒。