さあ 今日 作って頂くのは？夏の疲れを吹き飛ばす 元気が出る秋の献立っていうのをちょっと考えてまいりました。 それから 「まるごとしめじとキャベツの和風ポトフ」。 お好み焼きをちょっと イメージしたようなフライパン一つで できる料理なんですけどもやしがたっぷり入ってねボリュームも満点です。 今日はですねカウントダウン時計を用意しました。 じゃ準備ＯＫ！「２０分で晩ごはん」 調理スタート！スタート！まずね 「まるごとしめじとキャベツの和風ポトフ」から作っていきますよ。 まず キャベツ。
これが一番 時間かかるので一番最初に やっつけちゃいましょっていう事で。 まず こういう耐熱容器にキッチンペーパー ペーパータオルを敷いて頂いて。 使うの 木綿豆腐です。 皆さん おうちではこんなもんでしょ？ ねえ？ペーパーにのっけたらもう一枚 ペーパーのっけてちょっと水けを絞ってこれで電子レンジにかけちゃいます。 うまい！豆腐 今 レンジから出てきました。 では 続いて フライパンで卵ともやしのドーム焼きを作っていきたいと思います。 まず フライパンに油を少し入れて火かけときます。
そしたら ここで調味料 入れていきます。 これは裏返す前に調味料。 裏返す前に肉の面に入れるのがポイントです。 このコツはどういう事なんですか？身の面についたカレー粉がこれで裏返す事によって鍋底にいきますね。 時間ないのにこういう事するから もう！でね トマトです。 このトマトをねどうやって入れるか知ってます？グアーッて やるんですよ。 こうやって ちぎる事で断面が大きくなるのでトマトがね崩れやすくなるんですよね。 切るより… よいしょトマトの味も水分も出てくれます。
今日はね 秋の味覚の柿を使っていきたいと思います。 柿って ほら 普通ねデザートとかで食べる事が多いと思うんですけど結構 お料理に使うのもいいんですよね。 そう トマトつぶしましたよ何言ってんですか。 サラダなので こういうふうにベビーリーフを今日は添えます。 ここに 仕上げにですねちょっと オリーブオイルだけ かけます。 これがね食感も味もアクセントになっておいしいの！是非これ お試し下さい。