「栗原はるみの定番ごはん年末スペシャル」！どの家庭でも おなじみの定番料理をはるみさん流に一工夫。 栗原流のおもてなし料理必見です。 さあ 「定番ごはん 年末スペシャル」。 ねっこの年末におすすめのね今日 結構セクシーなハスキーボイスで。 じゃあ早速いきますか？是非 頑張っていきます。 おしゃれに盛りつけた手作りツナはメイン料理にもおすすめ。 よく イタリア料理で食べるじゃないですか。 タイムはねやっぱ魚料理にはすごく合いますからね。 温度計があったら是非 使って頂きたくて。
これだけど温度気をつけないといけないんでしょ？基本的には。 オリーブオイルの香りが。 オリーブをのせて盛りつけたらで ここに ケイパーとアンチョビ。 このソースの決め手はケイパーとアンチョビ。 だってイタリアのトンナートも伝統的な作りは確かにアンチョビとケイパーは。 ちょっと 入れてみたんですけど絶対 これじゃなきゃいけないではなくてその時の お料理に合わせてさっぱりしたかったらレモンだけも おいしいと思います。 オリーブオイルと レモンだけ。 で オリーブオイル？はい。
ディッピングいいですね～。 かわいいしまずは生地作り。 生地を滑らかにするためによ～く練りましょう。 それで もうちょっと３０分おいとくともっと 生地が柔らかくなります。 ボウルにラップをかけて３０分ほど休ませる事で更に生地が滑らかになります。 このパンのポイントはパイのように生地を何層にも重ねる事。 あっ ここでオリーブオイル。 オリーブオイルを？大さじ１ぐらい。 伸ばした生地にのばして。 こう キュキュッと。 あっ 大丈夫なの 全然。 大丈夫 大丈夫。
今 入れてしまうと表面が まだ焦げてないので焼けてないので ここ入れるとお水と その柔らかい生地がドロッとなってしまうので。 もう入れちゃいます？両面焼くんじゃなくもう片面だけが。 という事で出来上がり。 はい 出来上がりました。 生地が何層にもなりパリパリな食感が楽しめます。 こういう向き合うちょっとビュッフェスタイルの。 もう 出来上がってきちゃうので自分で好きなように取って好きなようにかけるというのがきっと 楽しいんじゃないかなと思って。 で これは マッシュポテトにツナソースを混ぜただけです。