どの家庭でも おなじみの定番料理をはるみさん流に一工夫。 食卓が華やぐメニューを４日間連続で紹介します。 ３日目の今日は和食の２品…はるみさんの おもてなしの心を感じる料理 必見です。 「定番ごはん 年末スペシャル」という事でねやっぱり もう この時期はおもてなし料理という事でさまざまなメニューご紹介してますけども今日は３日目。 和食 いいでしょ？で アツアツのお鍋に…。 まずは 見た目も美しい…おでん風の鍋料理はきれいに並べて具をくずさないように仕上げるのが栗原流。 その丁寧な料理法に注目です。
かたくり粉 入れる事によってどうなるんですか？なんか ちょっと マイルドな感じ？こういう感じ。 お砂糖と みりんです。 丁寧にね。 気になったら回転させて下さい。 回転したいですね。 ほうここで？ここで 一回止めてここも もうそろそろ いいので入れます。 かわいらしく盛りつけるってのも大切な事なんですけどこれに入れ替えて 食卓にアツアツを出せるっていうのがこのお鍋 使った理由なので。 小骨は絶対 取って下さいね。 お砂糖とお塩 入れます。 砂糖 塩を…。
このアイデア いいですね。 ここをギュッ ギュッ ギュッ ギュッ ギュッて。 この中に入れて ギュギュギュッて。 ここですよね ポイント。 失敗しないためのポイントがこの巻き方です。 久々に日本酒。 日本酒ですね 今日は。 おいしいでしょ？ フフフフッ。 このレイアウト。 ほんとですか？なかなか お鍋をおもてなしに出すのって ちょっとねどうしても煮込んでしまうのでそのまま アツアツ出せるっていうのは かなりいいかなと。 フフフッ。 軽いし僕 これ グイグイいけますね。 こういうふうに レイアウトして。