もう一品今度はね 冷凍のロールいかこれを中国風な味付けで煮込みます。 酒 しょうゆ砂糖 にんにく しょうがもし あればね八角 ホワジャオっていうんですよね。 それから もう一つね中国の花山椒ホワジャオフェンといいます。 それで ケチャップ みりん しょうがあと 好みで ラーユ。 これね ケチャップが主役なので。 この 彩りのブロッコリーやけどね軽く湯がいといてからし明太子のソース これをねからし明太子のソースですけどねからし明太子にね ちょっとお水と砂糖 入れはったらええわ。
はい 今度はね冷凍のロールいか これを使って中国風な味付けの煮物にします。 こちらにね ロールいかこれ 半解凍が使いやすいんです。 半解凍ね。 半解凍したら楽です。 さあ 今度は鍋にね調味料 入れまして中火にして 一煮立ちさせます。 じゃあ 調味料は何が…？調味料はですねこれも すごいんですよ。 大事な事は いろいろな調味料が入ったつけ汁やね。 それで 大事な事はね中国風にするためにウーロン茶を使ってる事。
これ フフフッ おうちだったらねすぐ 手 洗いに行けるけど。 これをフライパンでじわ～っと 最初 弱火で温めてこの音 この音！サラダ油か オリーブ油をちょっと じわ～っと。 大体ね ５ｍｍぐらい片っぽの面が５ｍｍぐらい…。 全面… ６面 全部焼くんですけども。 という事は フライパンですぐできるいう事ですね。 やっぱり 半分に切ったのは火を通しやすいという事以外に塊でフライパンの全面が使えるので空焼きが防げるんですよね。
大体ね 室温で２～３時間ですね。 これを包んでアルミ箔上で２～３時間おくわけね。 冷めたらね 冷蔵庫の中で１～２日全然 大丈夫なんです 今。 塩こしょうしといてフライパンで６面 焼いて。 ほんで アルミホイルに包んで２～３時間おいて 熟成さして。 出来て もう すぐに食べてもいいんですけどやっぱり２～３時間 休ませた方が味わいが じわ～っと出ておいしいですよね。 ポテト じゃがいもをマッシュにするわけですか？見た目が華やかで簡単なんですよ。 まず マッシュポテトを作りますよ。 あっ もう 大丈夫 大丈夫。
だからね ゴリゴリのじゃがいももあるでしょう 時々ね。 こういうふうにしたら マッシュポテトのもとみたいなもんが出来ますよ。 この中に入れる調味料なんですけども調味料は オリーブ油に お酢とお塩とこしょうが入っています。 もう一回 白井さん もう一回。 ジャムの瓶の空いたのとか置いておかれると 便利ですよね。 マッシュポテトの仕上げ。 こうして… これね 昔もう みんな 若い人知らないかもしれんけど昔 エリマキトカゲって よく なんか…。 なんか これが味のアクセントみたいなもんですよね。