お 抜けた！お～！ 重てっ！先生！僕らのショウガと全然違います！アハハッ！何だこれ！これは 大ショウガという。 タネショウガ！そうです。 デカいですね タネショウガがね。 最盛期には１日に およそ１００ケース２，０００キロ出荷するというから大変ですねお～ 開いた！お〜 中にはショウガたちが 入ってますね！保存の適温は…このショウガたちは いつまで保存しておくものなんですか？ここで１か月程度寝かせるうちに辛みが強く 薬味に適したひねショウガになります。
僕ら家庭菜園がメインなんですけども家で保存する場合ってショウガは どうしたらいいですか？その１４～１５℃ぐらいの所があれば一番いいんですけれども。 暖房使う部屋だったら１５～１６℃ぐらい ないですかね？家庭菜園の場合はね。 師匠は トマト栽培歴７２年の匠！若梅健司さん ８８歳です。 若梅さん こだわりの方法トマトのぶっ倒し栽培！こうすると…燃料を使わずに １月には真っ赤なトマトを木にならせることができるんだそうです０．５ ２枚の方が保温します。
ハウスへ入ると 太陽さん早速 何かを発見雌しべにつけてもらって 受粉して実になってくわけなんですけどそれを ハウス内の中で やってます。 かつては 高知でも虫が入らないハウスではホルモン剤を使う人工授粉が一般的でした。 師匠 早速 収穫の方を お手本見せてもらってもいいですか？あ そうですね。