今回は紙パックを使って室内で野菜を育てる深町流の栽培方法をご紹介します。 更に「ベジタブルスマイル」のコーナーでは寒いこの時期が旬の野菜を紹介！お～すごい足が沈む！いろんな栽培方法が野菜ってあるんだなっていう。 深町さんのこの牛乳パックなんですけどよく見ると縦型とこう寝ているね横型とあるんですけどこれは何か違いがあるんですか？はい…例えば こちらの…ミニニンジンは縦に 長～く 根が伸びますので紙パックを縦に使います。 サントウサイ？はい ハクサイの仲間で１パックで１５株ほどとれます。
縦の紙パックには鉢底石を１～２ｃｍの高さまで入れ続いて野菜用培養土を入れます。 次はタネの上に 土をかけますが伊藤さん ミニニンジン レタス シュンギクは…ただし サントウサイは 逆。 サントウサイはタネの上に土を５ｍｍほどかけ軽く押さえましょう。 サントウサイとシュンギクは双葉が開いたら２ｃｍ間隔に間引いて下さい。 ミニニンジンは本葉が ２～３枚になるまで間引きを待ちます。 サントウサイとシュンギクこれは 本葉が 大体５～６枚になったら収穫できます。 あと ミニニンジンですね。
私は今茨城県 行方市に来ています。 実は ここ日本原産のある野菜の一大産地なんです。 セリの出荷量全国２位を誇る 茨城県。 そのおよそ８０％がここ行方市で作られています日本原産のセリは春の七草の一つ。 日本有数の産地になったんですねこのセリの収穫っていうのは機械か何かでされるんですか？うん これは…手作業ですか？ええ。 …というわけで胴付きの長靴に着替えてセリの収穫初体験よいしょ…あ～すごい足が沈む。