放送開始から６０年 名講師たちが紹介したレシピは全国に広まり作りやすい一工夫を加えてお届けする「新 家庭料理の定番６０」。 もう 毎日寒いですけど今日の定番料理は ちょっとあたたかくなる感じですか？そうですね。 今日は それもたくさん食べれて野菜もいっぱい入っていてでも 意外とヘルシーなお料理紹介したいと思います。 これも一口大に切るんですけどちょっと変わった一口大で３～４ｃｍ長さそして１ｃｍ角くらいに切ってちょっと縦長なんですね。
今日の大ポイントでしょうかねホワイトソースになる素なんですけどもちょっとずつというより 最初だけなめらかに溶かしてしまえばあとは ざっとなので。 これ作っておけばホワイトソース…失敗なし。 ホワイトシチューが いつでもできちゃうんですね。 ここまで 朝 準備しておいて夕方 帰って また温めて粉牛乳 作ってもそういうやり方もできるので主婦には うれしい下準備で止めておけます。
これは マカロニを別ゆでしないで１つのお鍋で具材と煮ていくのでマカロニにも おいしいきのこのうまみなんかを吸わせながらまた マカロニからも おいしい粉の味を出しながら作っていくので器具も少なめいいとこ取りなんですけど。 これは今度は トロトロというかもう ほんとに歯応えが感じられないように トロトロにマカロニグラタンの中に入れたいので薄切りにします。
で ここに マカロニを入れていくんですけどもマカロニ… パスタって やっぱり煮立ったところから入れますよね。 やっぱりマカロニグラタン 失敗しそうだし…。 あと マカロニを別ゆでにするっていうのがちょっとね 手間な感じですよね。 今 フツフツなってきたのでここに マカロニを入れてこのおいしいきのこの ゆで汁の中で マカロニもゆでてしまいます。 だから マカロニもし指定時間 ８分ゆでだったら９分にするとか加減して下さい。 マカロニは別ゆでをせずにベーコン たまねぎ コーンと一緒に煮込む事で手間なしです。